Những mặt hàng đắt đỏ như đông trùng hạ thảo, dầu hạc mao cũng được thúc đẩy bán chạy và được công chúng bình thường chấp nhận. Hiệu quả đặc biệt của những món bổ dưỡng này là điều ai cũng biết, nhưng vẫn còn nhiều người không rõ cách sử dụng để đạt hiệu quả bồi bổ gấp đôi.
Nhân sâm
Thiên sâm phù hợp với người thể trạng yếu, thở hụt hơi, đi bộ khó thở, ra mồ hôi đêm, tay chân lạnh, khô họng, mệt mỏi, mất ngủ, kém ăn, cũng như người mắc cao huyết áp, bệnh tim mạch, gan dương, u gan, viêm thận mạn tính, viêm cơ tim; Hồng sâm bổ ích tỳ vị, bổ khí, bổ huyết, bổ dương đều hiệu quả, nhưng người âm hư hỏa vượng và người cao huyết áp không nên dùng, phù hợp với người sợ lạnh, tay chân không ấm, chóng mặt, mệt mỏi, đau nhức khớp, khí huyết không hòa, người già thể suy, phụ nữ thiếu máu, v.v.; Tây dương sâm phù hợp với người can hỏa vượng, miệng lở, âm hư dương thịnh, tiểu tiện đỏ, có thể bổ âm sinh tân, hạ huyết áp, giảm mỡ máu, hạ đường huyết.
Cách dùng:
1. Ngâm trà. Cắt nhân sâm thành miếng mỏng, cho vào ly, mỗi lần 1–2 gram, rót nước sôi, đậy nắp ngâm khoảng 5 phút, uống như trà, đến khi hết vị thuốc, sau đó nhai nuốt phần bã nhân sâm.
2. Ngâm bột. Sấy khô nhân sâm, nghiền thành bột, mỗi lần 1–2 gram, dùng theo cách trên hoặc nuốt cùng nước ấm.
3. Ngậm. Cắt nhân sâm thành miếng mỏng cực kỳ mỏng, mỗi ngày chia làm vài lần cho vào miệng, nhai chậm dần.
4. Nấu. Lấy nhân sâm 5–10 gram, cắt mỏng, nấu cùng đường kính, thêm nước vừa đủ, khi đường tan thì uống nước, ăn nhân sâm.
Áp huyết
Áp huyết còn gọi là “đơn bì địa”, được mệnh danh là “thánh dược bổ huyết”, vị ngọt, tính bình, có chức năng bổ huyết, cầm máu, dưỡng âm, nhuận phổi, phù hợp với người thiếu máu do huyết hư gây ra: da vàng xanh, mệt mỏi, hoa mắt, mất ngủ, kinh nguyệt quá nhiều, chảy máu thai kỳ (tiền sản giật). Vì áp huyết còn có tác dụng dưỡng âm, nhuận phổi, nên cũng có thể dùng để điều trị ho khan do âm hư phế tổn, đờm ít hoặc có lẫn máu, họng khô, mặt đỏ bừng, nóng về chiều, ra mồ hôi đêm, lưỡi đỏ ít lớp, hoặc lưỡi nhợt, lớp trắng mỏng.
Cách dùng:
Vì phương pháp chế biến áp huyết phức tạp, trên thị trường có bán sản phẩm đã được chế biến chuyên nghiệp. Ví dụ như “Áp huyết thạch hồi xuân” của nhà thuốc Phương Hồi Xuân, chọn áp huyết Đông A chính hiệu, đậu đen, hạnh nhân, cùng cao thuốc bí truyền, hương vị thơm ngon, giòn tan. Mỗi ngày dùng 50–60 gram.
Đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo, một loài sinh vật độc đáo vừa là côn trùng vừa là cây cỏ (vào mùa đông là côn trùng, mùa hè là cây cỏ), chỉ sinh trưởng ở vùng núi cao Himalaya, độ cao trên 3.800 mét. Vị ngọt, tính bình, vị nhẹ. Các thầy thuốc xưa nói: “Đông trùng bổ ba tiêu”, tâm phế là thượng tiêu, tỳ vị can đởm là trung tiêu, thận hệ sinh dục là hạ tiêu. Y học hiện đại chứng minh, đông trùng có hiệu quả kỳ diệu trong phòng chống ung thư, điều trị ung thư, phục hồi sau hóa trị. Hơn nữa, ăn đông trùng không có kiêng kỵ, nam nữ, già trẻ đều thích hợp.
Cách dùng:
1. Lấy 2 nhánh, hấp cách thủy (hoặc ngâm nước sôi), uống như trà, đến tối thì ăn luôn cả bã đông trùng;
2. Lấy 6–8 nhánh nấu với vịt già, hương vị thơm ngon. Cũng có thể nấu thịt, hầm cá thu.
Khâu dung
Khâu dung từ xưa đã là thực phẩm bổ dưỡng quý giá, có thể tăng cường miễn dịch, chống bệnh tật, chống lão hóa. Người già mỗi năm mùa đông dùng适量 sẽ tăng cường thể chất, kéo dài tuổi thọ; có thể bổ thận dương, ích tinh huyết, cường kiện cốt, dùng cho các chứng thận dương bất túc, sợ lạnh, mệt mỏi, liệt dương, di tinh, tiểu tiện nhiều, đái dầm, nữ giới vô sinh, thể trạng yếu sau sinh.
Cách dùng:
1. Mỗi ngày dùng 0,5 gram, tán thành bột, pha nước sôi uống.
2. Cắt lát ngậm.
3. Người mùa đông tay chân lạnh có thể dùng khâu dung huyết thạch ngâm rượu, uống rượu khâu dung để ấm người.
4. Nam giới bổ dương, có thể ngâm rượu cùng khâu dung huyết thạch, hải mã, hải long, hồng sâm, đậy kín sau 1 ngày có thể uống.
|
