외과 수술 후, 의사들은 환자들에게 일부 음식을 적게 먹거나 금지하라는 조언을 자주 한다. 예를 들어, 장육, 부패한 된장, 파, 고추, 마늘 등은 감염을 유발하거나 상처 치유를 방해할 수 있다. 이러한 음식은 중의학에서 '발물'이라 부르며, 특정 질환을 유발하거나 악화시키며, 특히 오래된 병이 재발하게 만든다.
발물의 종류는 다음과 같은几种이며, 공통적인 특징은 신체에 상처나 궤양, 종창이 생겼을 때 섭취해서는 안 된다. 또한 각각의 발물은 다른 질환과 관련이 있다.
버섯류: 주로 버섯, 표고버섯 등이다. 이들 음식은 대부분 고단백 식품으로, 과다 섭취 시 간에 열이 오르기 쉽다. 두통, 어지럼증 등의 증상이 있는 사람은 가능한 한 적게 먹는 것이 좋다.
해산물류: 주로 뱀장어, 황돔, 백합, 문어, 새우, 게 등 수산물이다. 대부분 성질이 차가우면서 냄새가 강해, 체질이 민감한 사람은 알레르기, 두드러기 등의 질환을 유발할 수 있다.
채소류: 주로 대추, 고사리, 호박, 시금치 등이다.
과일류: 주로 복숭아, 살구이다. 복숭아를 많이 먹으면 열이 오르기 쉽고, 살구를 많이 먹으면 관절과 뼈를 손상시킬 수 있다.
가축류: 주로 닭머리, 닭날개, 닭발, 오리고기, 돼지머리 등으로, 간에 열을 일으키기 쉽다. 감기나 발열이 있을 때는 피해야 한다. 계란은 발물이 아니지만, 이종 단백질이 포함되어 있어 천식 환자는 가능한 한 적게 먹는 것이 좋다.
어떤 사물도 이면과 양면이 있다. 발물은 질환을 악화시키는 역할을 하지만, 때때로 특정 질환 치료에도 사용된다. 예를 들어, 홍역이 생겼을 때, 버섯과 고사리를 적당히 많이 먹으면 발진이 완전히 나게 되어 병의 기간을 단축할 수 있다
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