Musim semi, semua makhluk hidup bangkit, penuh semangat, juga merupakan periode "emas" pertumbuhan anak-anak. Di musim indah ini, kemampuan pencernaan dan penyerapan anak akan meningkat, jumlah makanan yang dikonsumsi bertambah, tubuh tumbuh pesat. Nutrisi adalah dasar pertumbuhan anak, orang tua harus memanfaatkan momen penting ini, memberi nutrisi yang tepat agar anak tumbuh tinggi dan sehat.
Data dari Organisasi Kesehatan Dunia menunjukkan bahwa musim semi adalah periode pertumbuhan anak yang paling cepat. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang meningkat pesat pada masa ini, ibu harus melakukan suplemen musim semi secara ilmiah dan rasional. Namun, cuaca memiliki karakteristik musim semi yang hangat, musim panas panas, musim gugur kering, musim dingin dingin, diet anak juga harus berbeda di setiap musim. Musim semi, cuaca berubah dari dingin menjadi hangat, diet anak harus berubah menjadi lebih segar dan ringan. Saat suplemen musim semi, ibu harus menerapkan strategi berikut—
Strategi 1: Pilih makanan bergizi
Dalam makanan, bisa memberi anak makanan "ramuan makanan" seperti kurma, buah longan, jamur, jamur shiitake, jamur taiwan. Makanan-makanan ini kaya nutrisi, rasanya manis dan bersifat netral, asalkan dikonsumsi dalam jumlah wajar, merupakan makanan alami yang sangat baik untuk memperkuat tubuh dan meningkatkan imunitas anak.
Keterangan Khusus: Bagi anak sehat, suplemen makanan adalah cara paling aman dan efektif untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan. Bagi anak yang sering sakit, suplemen obat harus dilakukan sesuai anjuran dokter.
Strategi 2: Tambahkan makanan kaya kalsium
Anak tumbuh cepat, kebutuhan kalsium juga meningkat. Dalam makanan, berikan lebih banyak makanan seperti produk kedelai, kaldu tulang, ikan, udang, wijen, dan produk laut. Agar kalsium diserap optimal, selain membiarkan anak lebih sering berjemur di bawah sinar matahari, juga perlu menyediakan makanan yang kaya vitamin D.
Keterangan Khusus: Hindari memberi anak terlalu banyak gula atau makanan manis, karena dapat menghabiskan kalsium dan vitamin D dalam tubuh, menyebabkan defisiensi kalsium.
Strategi 3: Tambahkan protein berkualitas tinggi secara tepat
Pertumbuhan anak cepat, kebutuhan organ dan jaringan terhadap protein berkualitas juga meningkat. Oleh karena itu, dalam makanan tambahan, bisa sedikit menambahkan telur, ikan, udang, ayam, daging sapi, produk susu, dan produk kedelai. Dalam makanan pokok, lebih banyak gunakan beras, millet, kacang merah kecil.
Keterangan Khusus: Daging sapi dan daging kambing bersifat hangat, tidak boleh diberikan terlalu banyak kepada anak. Lebih baik pilih ikan dan telur yang mudah dicerna. Telur, daging, dan ikan sebaiknya tidak digoreng, beras tidak perlu dicuci terlalu banyak, dan jangan direndam dalam air panas terlalu lama.
Strategi 4: Pastikan asupan vitamin dan mineral
Anak membutuhkan lebih banyak vitamin, jika asupan tidak cukup, mudah mengalami "penyakit mudah terjangkit di musim semi", seperti bibir sering teriritasi, gusi mudah berdarah, kulit menjadi kasar, dll. Oleh karena itu, selain makan lebih banyak sayuran seperti seledri, bayam, tomat, paprika hijau, kol, brokoli, juga perlu makan lebih banyak wortel, ubi, kentang, chives, sawi, kangkung, dll. Dalam makanan pokok, campurkan biji-bijian kasar dan campuran seperti jagung, oat, kacang polong, dll.
Keterangan Khusus: Untuk menarik minat anak, sayuran musim semi bisa diolah dengan cara tumis, rebus, atau dibuat menjadi wonton, dumpling, atau roti gulung; saat memasak sayuran, gunakan api besar dan waktu tidak terlalu lama, agar vitamin larut dalam air tidak hilang. Sayuran jangan dimasak terlalu banyak sekaligus, agar tidak rusak saat dimasak ulang, sehingga vitamin larut dalam air hilang.
Strategi 5: Berikan lemak esensial
Jaringan otak mengandung dua asam lemak tak jenuh, yang merupakan komponen utama otak. Kekurangan akan memengaruhi perkembangan kecerdasan anak. Karena tubuh tidak bisa mensintesisnya sendiri, perlu mendapatkannya dari makanan. Di musim semi, saat memasak untuk anak, lebih baik gunakan minyak nabati, dan makan lebih banyak makanan kaya lemak nabati seperti bubur kenari, bubur wijen hitam, bubur kacang tanah, sup kepala ikan, sup kerang segar, ayam liar, atau burung hutan.
|
