Minum Jus Jeruk Setiap Hari untuk Pencegahan Rematik

Para ilmuwan Inggris baru-baru ini menemukan bahwa minum satu gelas jus jeruk setiap hari dapat membantu mencegah rematik.
Dalam edisi terbaru jurnal "American Journal of Clinical Nutrition", penelitian Dr. Alan Silman dari Universitas Manchester, Inggris, menemukan bahwa beberapa karotenoid yang biasa dikonsumsi dalam buah dan sayur dapat memberikan efek antioksidan dalam tubuh manusia, sehingga mengurangi risiko peradangan sendi. Karotenoid adalah sekelompok pigmen berwarna kuning hingga merah, yang kaya terdapat dalam buah-buahan seperti jeruk.
Penelitian Silman juga menemukan bahwa tidak semua karotenoid memiliki manfaat ini. Misalnya, lutein dan likopen yang juga termasuk karotenoid ternyata tidak terlalu efektif dalam mencegah rematik.