Ang Frost's Descent ay isa sa 24 seasonal periods, na nagsisimula kapag ang araw ay nasa 210 degrees ng solar longitude, karaniwan sa October 23 o 24. Sa panahong ito, ang climate ay nagbabago patungo sa malamig, at ang frost ay magsisimula. Ang "Yueling Qishier Hou Ji Jie" ay nagsabi: "In the ninth month, the air is crisp and solid, and the dew has turned into frost." Kapag ang Frost's Descent ay nangyayari, ang mga rehiyon sa Timog ng China ay nasa peak season ng harvest at planting, habang ang Yellow River Valley ay madalas may first frost. Ang mga tao ay may kasabihan: "If there is no frost during Frost's Descent, the next year will be famine." Sa mga lugar ng ethnic minorities sa Yunan, may kasabihan: "If there is no frost during Frost's Descent, the mill will have no rice." Mula dito, maaari nating makita na ang mga tao ay nakakalikha ng mga practical insights sa climate at kung paano ang sariling organikong system ay dapat umayon sa mga pagbabago ng kalikasan, upang mapanatili ang dynamic balance.
Ang dynamic balance na ito, mula sa perspective ng Traditional Chinese Medicine, ay binubuo ng dalawang puntos. Una, ang normal na functional balance sa loob ng katawan; pangalawa, ang relative balance sa pagitan ng katawan at kalikasan sa proseso ng exchange ng matter. Ang coordination at balance ay isang mahalagang teorya sa Chinese medicine. Ang ancient Five Elements theory ay nagsasabi na ang lahat ng bagay sa mundo ay nabuo mula sa limang basic elements: wood, fire, earth, metal, water. Ang mga elemento ay may mutual relationship ng generation and control (sheng ke), na nagpapanatili ng ecological balance sa kalikasan at functional harmony sa katawan.
Ang Frost's Descent ay panahon ng deep autumn, sa Five Elements ay metal, sa Five Seasons ay autumn, sa Five Zang Organs ay lung. Ayon sa Traditional Chinese Medicine, sa seasonal nourishment (spring: ascending, summer: clearing, long summer: light, autumn: balancing, winter: warming), dapat gamitin ang principle ng "balanced nourishment." Sa pagkain, dapat basahin ang nature, flavor, and meridian of the food.
Ang taglagas ay panahon ng madalas na cough, at panahon kung kailan ang chronic bronchitis ay madalas lumala o bumabalik.
Sumulat ako ng ilang mga prutas, nuts, vegetables, at recipes na angkop sa taglagas:
Apple:
[Nature and Meridian] Cooling in nature, slightly sour and sweet in taste, enters the lung and stomach.
[Benefits] Moisturizes, relieves dryness, clears heat, dissolves phlegm.
Kung kinain ang apple habang nagtatrabaho at gutom, nararamdaman ang coolness at relief from dryness. Kung kinain ang apple pagkatapos ng alak, ang lasa ay sweet at fragrant, parang nasa ginhawa ng ambrosia, at ang alak na lasa ay nawala.
Apple:
[Nature and Meridian] Cooling in nature, sweet in taste.
[Benefits] Moisturizes, relieves dryness, aids digestion, quenches thirst.
Ang benefits ng apple ay natalakay na noong panahon ng Tang sa "Qianjin Shizhi." Ang mga Westerners ay may kasabihan: "Eat one apple a day, and the doctor stays away." Sa mga lugar ng apple sa China, may kasabihan: "After meal, eat one apple, old man becomes young."
Olive:
[Nature and Meridian] Neutral in nature, sour and sweet in taste.
[Benefits] Clears lung, soothes throat, quenches thirst, detoxifies.
Ang "Bencao Qiu Zhen" ay nagsabi: "Olive is a fruit for the lung and stomach. It can generate body fluids and relieve thirst. Best to chew after drinking alcohol. If someone eats the liver or eggs of a pufferfish and becomes dizzy and dies, drinking the juice of olive can save them."
Ginkgo Nut:
[Nature and Meridian] Neutral in nature, sweet, bitter, and astringent in taste, enters the lung and kidney.
[Benefits] Tightens lung qi, stops cough, reduces urination, stops leukorrhea.
Ang leaf ng ginkgo ay parang duck foot, kaya't tinawag ito bilang "duck foot." Ang Nobel writer Ouyang Xiu ay nagsabi: "Duck foot grows in the south, its name and reality are not matched. Because of tribute, silver gingko became precious in Central China." Ang ginkgo tree ay kilala rin bilang "grandfather tree," dahil mabilis itong lumalago—"the grandfather plants the tree, the grandson eats the fruit."
Onion:
[Nature and Meridian] Warm in nature, spicy in taste, enters the lung.
[Benefits] Clears heat, dissolves phlegm, lowers lipids, lowers blood sugar.
Ang onion ay kilala bilang diuretic at expectorant sa folk medicine, at isang mahalagang seasoning sa Western cuisine.
Recent medical research discovered that onion contains a substance called tolbutamide, which helps lower blood sugar. Regular consumption is beneficial for diabetics.
Mustard Greens (Snow Pea):
[Nature and Meridian] Warm in nature, spicy in taste, enters the lung and large intestine.
[Benefits] Opens the lung, removes phlegm, warms the stomach, dispels cold.
Angkop para sa mga taong may acute and chronic bronchitis with cold phlegm, cough with white sticky phlegm, and chest tightness.
Ginkgo and Radish Porridge:
Ingredients: 6 ginkgo nuts, 100 grams of radish, 100 grams of glutinous rice, 50 grams of sugar.
Method: Wash and cut the radish into strips, blanch in boiling water, then set aside. First, boil the ginkgo and glutinous rice together until the rice blooms, then add sugar and cook on low heat for 10 minutes, mix in the radish strips, and serve.
[Benefits] Strengthens the kidney, nourishes the lung, stops cough, relieves shortness of breath.
|
