Theo mức độ ô nhiễm môi trường ngày càng nghiêm trọng, con người hiện đại ngày càng chú trọng sức khỏe bản thân. Chuyên gia chỉ ra rằng, chỉ khi loại bỏ kịp thời các chất độc hại và dư thừa dinh dưỡng trong cơ thể, duy trì sự sạch sẽ của ngũ tạng và cơ thể, mới có thể giữ được vẻ đẹp và sức khỏe. Dưới đây là 5 loại thực phẩm thanh lọc độc tố vừa tự nhiên, vừa kinh tế.
Dưa leo
Vị ngọt, tính bình, còn gọi là dưa xanh, dưa hấu, dưa gai, nguyên gốc từ Ấn Độ, có công dụng thanh nhiệt giải độc, sinh tân chỉ khát rõ rệt. Y học hiện đại cho rằng, dưa leo giàu protein, đường, vitamin B2, vitamin C, vitamin E, beta-caroten, nicotinamide, canxi, phốt pho, sắt và các thành phần dinh dưỡng khác, đồng thời chứa acid cucurbitacin, cucurbitacine, chất xơ mềm, là thực phẩm thanh lọc độc tố, dưỡng da hiếm có.
Acid trong dưa leo có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đào thải độc tố. Hàm lượng vitamin C cao gấp 5 lần so với dưa hấu, có thể làm trắng da, duy trì độ đàn hồi da, ức chế hình thành melanin. Dưa leo còn có thể ức chế chuyển hóa đường thành mỡ, rất có lợi cho phổi, dạ dày, tim, gan và hệ bài tiết. Vào mùa hè, dễ bị bực bội, khát nước, đau họng hoặc đờm nhiều, ăn dưa leo giúp giảm viêm.
Chôm chôm
Vị ngọt, chua, tính ấm, có công dụng bổ tỳ ích can, sinh tân chỉ khát, giải độc chỉ tả. Lý Thời Trân trong “Bản Thảo Cương Mục” viết: “Ăn thường xuyên chôm chôm, bổ não khỏe thân…” “Tùy Thân Cư Dưỡng Thực Phổ” ghi: “Chôm chôm ngọt ấm, thơm, thông thần ích trí, bổ tinh dịch, khử mùi hôi, giảm đau, dưỡng tâm, bổ huyết, là món quả tốt nhất, quả tươi càng tốt.” Y học hiện đại cho rằng, chôm chôm chứa vitamin A, B1, C, đồng thời có chứa pectin, axit amin tự do, protein, sắt, phốt pho, canxi và nhiều nguyên tố khác. Nghiên cứu y học hiện đại chứng minh, chôm chôm có tác dụng bổ thận, cải thiện chức năng gan, tăng tốc đào thải độc tố, thúc đẩy sự hình thành tế bào, làm da mịn màng, là loại quả lý tưởng để thanh lọc độc tố, dưỡng da.
Nấm mèo
Vị ngọt, tính bình, có công dụng thanh độc giải độc, thanh dạ dày, tẩy ruột, hòa huyết chỉ huyết. Sách cổ ghi: “Dưỡng khí không đói, nhẹ người, tăng trí nhớ.” Nấm mèo giàu carbohydrate, chất nhầy, phosphatidylethanolamine, chất xơ, glucose, xylose, lecithin, beta-caroten, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, protein, sắt, canxi, phốt pho và nhiều thành phần dinh dưỡng khác, được mệnh danh là “thịt thực vật”. Chất gelatin thực vật trong nấm mèo có khả năng hấp phụ mạnh, có thể tập trung và hấp phụ bụi bẩn, tạp chất còn sót lại trong hệ tiêu hóa, sau đó thải ra ngoài, từ đó có tác dụng thanh lọc độc tố, làm sạch dạ dày.
Mật ong
Vị ngọt, tính bình, từ xưa đã là thực phẩm bổ dưỡng, thanh lọc độc tố, dưỡng da. “Thần Nông Bản Thảo Kinh” ghi: “Ăn lâu sẽ tăng trí nhớ, nhẹ người, không già, sống lâu.” Mật ong giàu vitamin B2, C, cùng với fructose, glucose, maltose, sucrose, protein chất lượng cao, kali, natri, sắt, hương liệu tự nhiên, axit lactic, axit malic, amylase, enzyme oxy hóa và nhiều thành phần khác, có hiệu quả rõ rệt trong nhuận phế chỉ khát, nhuận tràng thông tiện, thanh lọc độc tố, dưỡng da. Nghiên cứu y học hiện đại chứng minh, thành phần chính trong mật ong là glucose và fructose, dễ dàng được cơ thể hấp thu. Ăn mật ong thường xuyên có thể loại bỏ độc tố, dưỡng da, đồng thời rất có lợi cho phòng ngừa bệnh tim mạch và suy nhược thần kinh.
Cà rốt
Vị ngọt, tính lạnh, có công dụng dưỡng huyết, thanh độc, kiện tỳ hòa vị, được gọi là “nhân sâm nhỏ”. Cà rốt giàu đường, chất béo, dầu bay hơi, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, anthocyanin, beta-caroten, canxi, sắt và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Y học hiện đại đã chứng minh, cà rốt là thực phẩm thanh độc hiệu quả, không chỉ chứa nhiều beta-caroten, mà còn chứa nhiều vitamin A và pectin, khi kết hợp với ion thủy ngân trong cơ thể, có thể hiệu quả làm giảm nồng độ ion thủy ngân trong máu, tăng tốc đào thải ion thủy ngân ra khỏi cơ thể.
|
