ในยุคปัจจุบันที่มลพิษทางสิ่งแวดล้อมรุนแรงขึ้น ผู้คนเริ่มใส่ใจสุขภาพของตนเองมากขึ้น โดยผู้เชี่ยวชาญชี้ว่า ต้องกำจัดสารพิษและสารอาหารส่วนเกินภายในร่างกายอย่างทันท่วงที พร้อมคงความสะอาดของอวัยวะภายในห้าแห่ง (หัวใจ ปอด ตับ ม้าม ไต) เพื่อรักษาสุขภาพและความงามให้สมบูรณ์ ด้านล่างนี้ขอแนะนำอาหาร 5 ชนิดที่เป็นธรรมชาติและประหยัด ซึ่งมีผลในการขจัดพิษจากร่างกาย
แตงกวา
รสหวาน เย็น หรือเรียกอีกอย่างว่า แตงกวาเขียว ฟูกัว หรือแตงกวาหนาม เป็นพื้นเมืองของอินเดีย มีสรรพคุณช่วยลดความร้อน ขจัดพิษ กระตุ้นการหลั่งน้ำลาย และบรรเทาอาการกระหาย แพทย์สมัยใหม่ระบุว่า แตงกวาอุดมไปด้วยโปรตีน น้ำตาล วิตามินบี2 วิตามินซี วิตามินอี แคโรทีน นิกอติน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และสารประกอบอื่นๆ เช่น โพรพานไดอะซิด ฮูเบอร์ซิน ไฟเบอร์นุ่ม จึงถือเป็นอาหารที่ช่วยขจัดพิษและบำรุงผิวพรรณได้อย่างดีเยี่ยม
กรดในแตงกวาสามารถกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ปริมาณวิตามินซีสูงกว่าแตงโมถึง 5 เท่า ช่วยทำให้ผิวขาวกระจ่างใส คงความยืดหยุ่นของผิว และยับยั้งการสร้างเม็ดสีดำ ยังช่วยยับยั้งการเปลี่ยนแปลงคาร์โบไฮเดรตให้กลายเป็นไขมัน จึงมีประโยชน์ต่อปอด กระเพาะอาหาร หัวใจ ตับ และระบบขับถ่าย ในฤดูร้อน ซึ่งมักมีอาการหงุดหงิด กระหาย คอแห้ง หรือเสมหะมาก ควรรับประทานแตงกวาเพื่อบรรเทาอาการอักเสบได้
มะละกอ
รสหวาน อมเปรี้ยว ธรรมชาติอุ่น ช่วยบำรุงม้าม ตับ กระตุ้นการหลั่งน้ำลาย บรรเทาอาการกระหาย ขจัดพิษ และแก้ท้องเสีย หลี่เชียนเจินกล่าวไว้ใน "เฉินเป่ากง" ว่า "การกินมะละกอเป็นประจำ จะช่วยเสริมสร้างสมอง แข็งแรงกาย ฯลฯ" หนังสือ "สุยเชินจู อินชีปจือ" กล่าวว่า "มะละกอรสหวานอุ่น มีกลิ่นหอม ช่วยให้จิตใจแจ่มใส ช่วยเติมพลังงาน ขจัดกลิ่นเหม็น บรรเทาอาการปวด บำรุงเลือดหัวใจ บำรุงเลือดตับ ถือเป็นผลไม้ที่ดีที่สุด สดจะดีกว่า" แพทย์สมัยใหม่ระบุว่า มะละกออุดมไปด้วยวิตามินเอ บี1 ซี รวมถึงเจลแลคติก อะมิโนแอซิดที่แยกตัวได้ โปรตีน และธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม ฯลฯ การศึกษาทางการแพทย์ยืนยันว่า มะละกอมีฤทธิ์บำรุงไต ปรับปรุงการทำงานของตับ ช่วยเร่งการขจัดสารพิษ กระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ ทำให้ผิวพรรณเนียนนุ่ม จึงถือเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการขจัดพิษและบำรุงผิวพรรณอย่างยิ่ง
เห็ดหูกระจก (เห็ดดำ)
รสหวาน ธรรมชาติเย็น ช่วยขจัดพิษ ทำความสะอาดลำไส้ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต หยุดเลือด ตามบันทึกโบราณกล่าวว่า "เห็ดหูกระจกช่วยเพิ่มพลัง ไม่รู้สึกหิว ทำให้ร่างกายเบาสบาย จิตใจแจ่มใส" เห็ดหูกระจกอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไกลโคเจน ฟอสโฟลิปิด ไฟเบอร์ กลูโคส แมนโนส ลิซีน แคโรทีน วิตามินบี1 บี2 ซี โปรตีน เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ฯลฯ จึงถือเป็น "เนื้อสัตว์แบบพืช" สารเจลลี่จากพืชในเห็ดหูกระจกมีความสามารถดูดซับสิ่งสกปรกและฝุ่นที่ค้างอยู่ในระบบทางเดินอาหาร แล้วรวบรวมและขจัดออกจากร่างกาย จึงมีผลในการขจัดพิษและทำความสะอาดกระเพาะอาหารได้
น้ำผึ้ง
รสหวาน ธรรมชาติเย็น ถือเป็นสิ่งดีเลิศที่ใช้บำรุงร่างกาย ขจัดพิษ บำรุงผิวมาตั้งแต่สมัยโบราณ หนังสือ "เซินหนานเป่าฉางจิง" กล่าวว่า "หากกินเป็นประจำ จะช่วยเพิ่มพลัง ทำให้ร่างกายเบา ไม่แก่เฒ่า ยืนยาว" น้ำผึ้งอุดมไปด้วยวิตามินบี2 ซี น้ำตาลฟรุกโตส กลูโคส มาลโทส ซูโครส โปรตีนคุณภาพดี โพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก กลิ่นหอมธรรมชาติ แลคติกแอซิด แอปเปิ้ลแอซิด อะไมเลส ออกซิเดส ฯลฯ จึงมีประสิทธิภาพในการช่วยขจัดพิษ บำรุงผิว ช่วยบรรเทาอาการไอ ขับถ่ายสะดวก งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ยืนยันว่า องค์ประกอบหลักของน้ำผึ้ง คือ กลูโคสและฟรุกโตส สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย หากกินน้ำผึ้งเป็นประจำ จะช่วยขจัดพิษ บำรุงผิวพรรณ ยังมีประโยชน์ต่อการป้องกันโรคหัวใจและภาวะประสาทอ่อนล้าได้อีกด้วย
แครอท
รสหวาน ธรรมชาติเย็น ช่วยบำรุงเลือด ขจัดพิษ บำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร จึงมีชื่อว่า "คนเล็กเหมือนรากบุรุษ" แครอทอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน น้ำมันหอม วิตามินเอ บี1 บี2 แอนโธไซยานิน แคโรทีน แคลเซียม เหล็ก ฯลฯ แพทย์สมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่า แครอทเป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพในการขจัดพิษ ไม่เพียงมีแคโรทีนสูง แต่ยังมีวิตามินเอและเจลแลคติกจำนวนมาก เมื่อรวมกับไอออนแมงกานีสในร่างกาย จะช่วยลดความเข้มข้นของไอออนแมงกานีสในกระแสเลือด และเร่งการขจัดไอออนแมงกานีสออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
| 