Sekarang adalah waktu awal musim bunga, suhu masih sejuk dan perubahan suhu baru-baru ini agak besar, iaitu peralihan dari cuaca sejuk kepada hangat. Pada masa ini, pemakanan yang sains sangat membantu mengekalkan kesihatan badan dan mencegah penyakit.
1. Pemakanan ringan untuk mengurangkan "api musim bunga"
Orang mudah alami panas dalam pada musim bunga, seperti lidah berlapis kuning, mulut pahit, tekak kering, oleh itu pemakanan harus ringan, elakkan makanan berlemak, sejuk dan pedas. Orang yang mempunyai gejala panas dalam boleh makan makanan penyejuk seperti sup kacang hijau, teh jin yin hua, teh bunga chrysanthemum, air rebusan biji lotus, dsb.
2. Makanan pedas dan manis membantu menyuburkan tenaga musim bunga
Makanan yang sedikit pedas seperti bawang putih, halia, daun bawang, sawi putih adalah makanan yang baik untuk menyuburkan tenaga musim bunga. Dalam "Qian Jin Fang" zaman Tang terdapat ayat: "Pada bulan kedua dan ketiga, orang sebaiknya makan sawi putih." Makanan ini sangat baik bagi perkembangan tenaga positif tubuh semasa musim bunga.
3. Kurangkan asid, tambah manis untuk melindungi limpa dan perut
Dalam perubatan Cina, musim bunga adalah waktu hati menjadi aktif. Perlu makan makanan pedas dan hangat yang meningkatkan tenaga, manakala makanan sejuk, lembap dan kompleks perlu dikurangkan agar tidak merosakkan limpa dan perut. Oleh itu, musim bunga sesuai makan lebih banyak makanan manis dan kurangkan makanan masam.
4. Sayur-sayuran hijau dan kuning mencegah kelesuan musim bunga
"Kelesuan musim bunga" menyebabkan badan letih dan minda lesu. Perlu makan lebih banyak sayur berwarna merah-kuning dan hijau tua seperti carrot, labu, tomat, cili hijau, selada, dsb., yang sangat baik untuk pulihkan tenaga dan menghilangkan kelesuan musim bunga.
5. Pilih makanan dengan teliti untuk mengelak penyakit
Apabila suhu meningkat secara beransur-ansur di musim bunga, bakteria dan virus mulai berkembang biak, tenaga mereka bertambah, mudah menyerang badan dan menyebabkan penyakit. Oleh itu, dalam pemakanan perlu mengambil cukup vitamin dan mineral. Sayur segar seperti kailan, kubis, brokoli dan buah-buahan seperti jeruk, limau kaya dengan vitamin C yang mempunyai kesan anti-virus; sayur hijau dan kuning seperti carrot, bayam kaya dengan vitamin A yang melindungi dan memperkuat membran mukus saluran pernafasan dan sel epitel organ pernafasan, membantu menentang serangan faktor patogen.
6. Berhati-hati terhadap penyakit usus
Penyakit seperti ulser gastrik dan duodenum kerap muncul pada musim bunga. Dalam pemakanan perlu elakkan makanan yang kaya dengan kreatin, basa purin seperti kaldu daging, kaldu ayam, kaldu ikan, organ haiwan dan perisa pedas kerana makanan ini dapat merangsang penghasilan cecair lambung atau menyebabkan pembentukan gas yang menyebabkan perut kembung, menambah beban usus.
7. Menghilangkan sputum dan menjaga paru-paru untuk keselamatan
Penyakit kronik seperti bronkitis dan trakeitis juga mudah muncul pada musim bunga. Perlu makan makanan yang menghilangkan sputum, menyihatkan limpa, menyuburkan ginjal dan menjaga paru-paru seperti buah pir, limau, buah pear, walnut, madu, dsb., yang membantu mengurangkan gejala
|
