이선삼양고기

[재료]선모 15그램, 선령파 15그램, 양고기 250그램.
[조리법]먼저 양고기를 깨끗이 씻어 조각으로 자른다. 선모와 선령파도 조각으로 자르고 천포대에 넣어 꼬리를 묶은 후, 양고기 조각과 함께 세라믹냄비에 넣고 적당량의 물을 넣어 큰 불로 끓인 후 생강조각, 파뿌리, 조장, 정염 등을 넣어 조미한 후, 작은 불로 끓여 양고기가 부드럽게 익을 때까지 조리한다. 약재 포대를 꺼내 소량의 계피와 오리엔탈 향신료를 넣으면 완성.
[복용법]식사와 함께 반찬처럼 먹으며, 원하는 만큼 섭취.
[효능]신양을 따뜻하게 보충한다.
[주치]신양 부족형 갱년기 증후군, 얼굴이 창백하거나 어두운색이며, 정신이 쇠약하고, 추위를 두려워하며 사지가 차가우며, 허리와 무릎이 아프고, 얼굴과 사지가 붓고, 식욕이 없고 변이 부드럽고, 밤에 자주 소변을 보며, 성욕이 낮고, 월경이 옅거나 폐경이 되며, 혀는 창백하고, 혀표는 흰색이며, 맥은 깊고 약한 상태.
[비고]선모와 선령파는 신양을 따뜻하게 보충하며, 현대 실험 연구에 따르면 그 추출액은 남성 호르몬과 유사한 작용을 한다. 양고기는 신장을 따뜻하게 하고 양을 보충하며 정기를 보충한다. 임상 관찰 결과, 본 식요법은 남녀 갱년기 증후군에서 나타나는 신양 약화 증상에 좋은 식요 효과를 보였다.