회약돈뇌조림

[재료]회산약 15그램, 구기자 6그램, 돼지뇌 1개, 정소금 적당량.
[조리법]회산약, 구기자, 돼지뇌를 큰 그릇에 넣고 소금을 적당량 넣어 덮은 후, 강한 불로 물을 끓여 3시간 정도 조리하여 부드럽게 익힌다.
[용법]따뜻하게 마시거나 식사와 함께 섭취한다.
[작용]심장을 보충하고 비장을 건강하게 하며 간과 신장을 보충한다. 성생활 과잉 또는 신장허약, 혈기부족 환자 치료.
[평주]회산약은 비장을 건강하게 하고 신장을 보충하며, 돼지뇌는 허약을 보완하고 지능을 높이며 요추와 신장을 강화한다. 구기자는 간과 신장을 보충한다.《약감》에 따르면 "구기자는 음을 보충하면서 음이 고갈되지 않으며, 양을 활성화하여 항상 양기가 일어나도록 한다." 성생활 과잉으로 인한 손상에 대해 보완 효과가 있다.