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이변장양탕

[재료]구기자 10그램, 도사자 10그램, 쇠락삼 6그램, 소피 50그램, 개피 20그램, 양고기 50그램, 모계고기 50그램, 후추, 생강, 요리주, 맛술, 돼지기름, 소금 각각 적당량.
[조리법]
(1) 소피는 물에 불려 표피를 완전히 제거하고 요도를 따라 반으로 잘라 깨끗이 씻은 후, 깨끗한 물에 30분간 담근다. 개피는 기름으로 살짝 튀겨 온수에 30분 정도 담근 후 브러시로 깨끗이 닦는다. 양고기는 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 담가 피를 제거하고 차가운 물에 담아두어 사용한다.
(2) 소피, 개피, 양고기, 모계고기를 모두 사발에 넣고 물을 넣어 끓인 후 거품을 제거하고, 후추, 생강, 요리주를 넣어 다시 끓인 후 중불로 끓여 6성급 정도 익을 때까지 조리한다. 이후 국물에서 후추와 생강을 제거하고, 도사자, 쇠락삼, 구기자를 천포로 감싸서 국물에 넣어 중불로 계속 끓인다. 소피와 개피가 부드럽게 익을 때까지 조리한 후 약재 포를 제거하고, 소피, 개피, 양고기, 모계고기를 꺼내 소피는 3센티미터 길이로, 개피는 1센티미터 길이로, 양고기는 조각으로, 모계고기는 작은 조각으로 자른다. 그 후 모든 재료를 한 그릇에 넣고 맛술, 소금, 돼지기름으로 간을 맞춘다.
[용법]고기를 먹고 국을 마신다. 식사와 함께 섭취한다.
[작용]신장을 따뜻하게 하고 성기를 강화하며 정액과 뼈수를 보충한다. 허약한 노환, 신기허약, 성기무력, 미세한 방출, 조기사정 등에 적합하다.
[평주]소피, 개피는 성기 강화에 좋은 재료이다. 양고기는 매우 뜨겁고, 양기를 보충하고 허약함을 치료한다. 도사자, 쇠락삼, 구기자는 신장을 보충하고 성기를 강화한다. 여러 재료가 함께 조합되어 신장을 보충하고 정액을 충전하는 효과가 있다.

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