정향생강당

[재료]홍당 200그램, 생강가루 40그램, 정향가루 5그램.
[조리법]당을 냄비에 넣고 약간의 물을 더해 중불로 끓여 점도가 두꺼워질 때까지 조리한 후, 생강가루와 정향가루를 넣어 골고루 섞는다. 다시 끓여서 국자로 들어올릴 때 실처럼 풀리고 손에 달라붙지 않을 정도로 조리하면 불을 끈다. 당을 기름을 발라놓은 큰 세라믹 접시 위에 붓고 약간 식힌 후 조각으로 자른다.
[용법] 겨울철에 자주 섭취한다.
[작용] 중복를 따뜻하게 하고 한기를 흩어낸다. 동상 치료.
[평주] 정향은 맛이 마르고 따뜻하여 위를 따뜻하게 하고 역기(역류)를 내리며 신장을 따뜻하게 하고 양기를 보조한다. 생강은 맛이 마르고 따뜻하여 위를 따뜻하게 하고 구토를 멈추며 땀을 내어 외부 병균을 제거한다. 홍당과 함께 사용하면 위의 찬기를 제거하고 양기를 보조하여 동상 발생을 예방할 수 있다.