Cengkih Gula Merah

[Bahan] Gula merah 200 gram, bubuk jahe 40 gram, bubuk cengkih 5 gram.
[Cara Pembuatan] Masukkan gula ke dalam wajan, tambahkan sedikit air, rebus perlahan hingga menjadi kental, lalu tambahkan bubuk jahe dan bubuk cengkih, aduk rata; lanjutkan perebusan hingga dengan sendok mengangkatnya berbentuk benang tanpa lengket di tangan, kemudian matikan api. Tuangkan gula ke atas loyang enamel besar yang telah dilapisi minyak makan, dinginkan sedikit, lalu potong menjadi irisan kotak.
[Cara Penggunaan] Konsumsi secara rutin pada musim dingin.
[Khasiat] Menghangatkan tengah tubuh, mengusir dingin. Digunakan untuk mengobati pembekuan akibat dingin.
[Catatan Komentar] Cengkih bersifat pedas hangat, menghangatkan lambung, menurunkan mual, memperkuat ginjal dan membantu vitalitas; jahe bersifat pedas hangat, menghangatkan lambung, menghentikan mual, mengeluarkan keringat dan menghilangkan gejala luar; ditambah gula merah dapat menghilangkan dingin di lambung, meningkatkan vitalitas, mencegah terjadinya pembekuan akibat dingin.