ต้มหมูขาแกะแบบเบาๆ

[วัตถุดิบ] ขาแกะหมู (มีผิว) 1 ชิ้น, ลูกเดือย 5 เม็ด
[วิธีทำ] ล้างขาแกะให้สะอาด ใช้ knife ตัดเป็น 4-6 ชิ้น ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่ขาแกะลงไป ต้มจนสุก ต้มหลายครั้ง ช้อนฟองออก วางหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำสะอาด ต้มจนเดือด ใส่ขาแกะ ใส่ลูกเดือยที่แช่แล้ว ต้มจนเดือด ใส่เหล้า ลดไฟ ต้มจนผิวขาแกะนุ่ม เนื้อนุ่ม ใส่เกลือ หัวหอม พริกไทย ขิง ซีอิ๊ว น้ำตาล ปริมาณพอเหมาะ ต้มต่ออีก 30 นาที
[วิธีใช้] รับประทานเป็นอาหารคู่กับข้าว รับประทานได้ตามต้องการ
[สรรพคุณ] ปรับสมดุลเลือด บำรุงผิว บำรุงไต แข็งแรงขา เสริมสร้างร่างกาย เพิ่มน้ำหนัก
[โรคที่รักษา] ผู้สูงอายุที่มีน้ำหนักตัวลดโดยไม่มีสาเหตุ
[คำอธิบายเพิ่มเติม] ขาแกะหมูที่มีผิวมีประโยชน์ทางโภชนาการเฉพาะตัว งานวิจัยด้านโภชนาการสมัยใหม่พบว่า ผิวหมูมีโปรตีนคอลลาเจนและโปรตีนยืดหยุ่นจำนวนมาก หากเซลล์ในร่างกายขาดสารเหล่านี้ จะทำให้ปริมาณน้ำที่จับกับเซลล์ลดลง ผิวแห้งและเกิดริ้วรอย ผู้สูงอายุจะมีรูปร่างผอมบาง หมดแรง ขาแกะหมูมีสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะโปรตีนคอลลาเจนจำนวนมาก คล้ายกับผิวหมู จึงเป็นอาหารที่ดีในการบำรุงผิวให้เต่งตึง สดใส และเสริมสร้างร่างกายเพิ่มน้ำหนัก