Sup Kaki Babi Rebus Kering

[ Bahan ] Kaki babi (berkulit) 1 ekor, kurma 5 biji.
[ Cara Memasak ] Cuci kaki babi, potong kepada 4 hingga 6 bahagian. Didihkan air dalam periuk, masukkan kaki babi, rebus hingga masak, biarkan berbuih, kemudian keluarkan. Letakkan dalam periuk tanah besar, masukkan air bersih, didihkan, masukkan kurma yang telah direndam, didihkan, tambah anggur wain, turunkan api kecil, rebus hingga kulit kaki babi lembut dan daging empuk, tambah garam halus, bawang holland, lada hitam, halia, msg dan gula secukup rasa, terus rebus selama 30 minit.
[ Cara Penggunaan ] Dimakan sebagai lauk, boleh dimakan sesuka hati.
[ Kegunaan ] Menyelaraskan darah dan qi, melembutkan kulit, mengisi sperma ginjal, menguatkan pinggul dan kaki, meningkatkan badan serta menambah berat badan.
[ Indikasi ] Kehilangan berat badan ringan pada orang tua.
[ Catatan ] Kaki babi berkulit mempunyai fungsi nutrisi dan penjagaan kesihatan yang unik. Penyelidikan nutrisi moden membuktikan bahawa kulit daging mengandungi banyak protein kolagen dan elastin. Jika sel manusia kekurangan bahan ini, jumlah air yang diserap oleh sel akan berkurangan secara ketara, menyebabkan kulit kering dan timbul kedutan, orang tua akan menunjukkan bentuk badan kurus, lesu dan lemah. Kaki babi kaya nutrien, mengandungi banyak protein, terutama protein kolagen yang sama seperti kulit, merupakan makanan ubat yang baik untuk membuat kulit gebu, lembut dan menambah berat badan.