蓮子赤豆茯苓羹

[材料]蓮子30グラム、赤小豆30グラム、茯苓30グラム、蜂蜜20グラム。
[製法]蓮子を浸水させ、皮と心を取り除く。赤小豆を洗浄し、蓮子と共に沸騰した水の鍋に入れて、最初に大火で沸かし、その後弱火で煮込み、蓮子と赤小豆が柔らかくなるまで煮る。粉状にした茯苓を加えながらかき混ぜ、濃厚な羹状にする。火を止め、まだ温かい状態で蜂蜜を加え、よく混ぜれば完成。
[使い方]午前と午後に分けて服用。
[効能]脾を強化し、湿を除く。
[主治]脾湿型高齢者の帯状疱疹。
[按語]蓮子は伝統的な脾を補う食療の佳品である。赤小豆は脾を強化し、湿を利する。茯苓は湿を利するだけでなく、脾を強化する。この食療方の効力は集中しており、脾を強化し湿を除く効果が非常に強い。高齢帯状疱疹の後期患者において、自覚症状を迅速に改善し、糜爛した疱疹の治癒を促進する。