Menurut mekanisme patogenesis pendarahan otak, yang berkaitan dengan kelemahan fisik, pasien pendarahan otak sebaiknya menjalani suplemen secara tepat.
Namun selama fase akut pendarahan otak, gejala utama pasien adalah dahak dan stagnasi darah, sehingga tidak disarankan untuk suplemen sembarangan. Selama rawat inap, biasanya ahli gizi rumah sakit menentukan resep nutrisi individual berdasarkan kondisi pasien.
Pasien pada masa pemulihan umumnya gejala dahak dan stagnasi darah sudah mereda, namun kelemahan fisik menjadi lebih mencolok. Pada saat ini, perlu diperhatikan pengaturan diet. Diet harus ringan, makanan yang mudah dicerna dan kaya vitamin, hindari makanan berlemak dan manis, berhenti merokok dan minum alkohol, serta konsumsi banyak makanan serat kasar seperti sawi putih dan wortel, agar buang air besar lancar. Karena jumlah lemak dalam makanan menurun, perlu meningkatkan asupan protein. Protein dapat berasal dari daging tanpa lemak, unggas tanpa kulit, ikan, terutama ikan laut, serta konsumsi produk kedelai harian seperti tahu dan tempe, yang bermanfaat menurunkan kolesterol darah dan mengurangi kekentalan darah. Jumlah garam harian harus sedikit, sekitar 3 gram, bisa ditambahkan setelah memasak dan diaduk rata. Untuk meningkatkan nafsu makan, bisa ditambahkan sedikit cuka, saus tomat, atau saus wijen saat menggoreng sayuran. Cuka tidak hanya berfungsi sebagai bumbu, tetapi juga membantu melarutkan lemak, mempercepat pencernaan dan penyerapan. Saus wijen mengandung kalsium tinggi, konsumsi rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium, yang bermanfaat mencegah pendarahan otak. Selain itu, perlu minum air secara rutin, terutama pagi hari dan malam hari, agar darah lebih encer.
Makanan khas dapat saling mendukung pengobatan obat-obatan, mengurangi gejala, mempercepat pemulihan fungsi tubuh, serta mencegah dan mengurangi kemungkinan kambuh. Berikut direkomendasikan dua resep makanan khas penambah tenaga:
1. Sup Daging Babi dengan Huangqi
Huangqi 20 gram, kurma 6 butir, Danggui 10 gram, Goji Berry 15 gram, daging babi tanpa lemak 50–100 gram dipotong tipis, tambahkan irisan jahe dan batang bawang bombai, didihkan dengan api besar lalu masak dengan api kecil hingga daging empuk, tambahkan garam halus secukupnya dan sedikit bubuk rasa, bisa juga ditambahkan minyak wijen atau minyak sereh sesuai selera, angkat dan dinginkan sebentar sebelum dikonsumsi. Manfaat dan cara konsumsi: Huangqi menguatkan qi, Goji Berry mengisi jin, Danggui menyuburkan darah dan melancarkan peredaran darah, kurma menghangatkan tengah dan mengisi qi, daging babi kaya protein, memberi kelembaban dan mencegah kekeringan. Secara keseluruhan, ramuan ini memiliki efek menguatkan jin dan qi, serta melancarkan peredaran darah. Setiap resep dibagi dua kali konsumsi, dua kali sehari. Cocok untuk pasien pendarahan otak tipe defisiensi ginjal dan jin. Gejala klinis meliputi: suara serak, kehilangan kemampuan bicara, jantung berdebar, sesak napas, nyeri pinggang dan lutut, kelumpuhan anggota tubuh, mati rasa pada tangan dan kaki, hemiplegia, lidah besar dengan bekas gigi, lidah berlapis putih, nadi dalam dan lemah. Kontraindikasi bagi pasien dengan sakit kepala disertai keringat, gelisah, mulut pahit, mudah marah saat bergerak, wajah merah, mata merah, perut kembung, bersendawa. Pasien diabetes hati-hati dalam penggunaannya.
2. Pir Panggang dengan Cabai Putih dan Cuka
Cuka tua dan cabai putih secukupnya, pir dua buah. Cabai putih digiling halus, potong pir menjadi dua bagian, letakkan bubuk cabai di antaranya, taruh di piring, tambahkan cuka, kukus hingga matang, bisa langsung dimakan. Manfaat dan cara konsumsi: Cabai putih (juga disebut Yu Jiao) mengandung alkaloid piperin, minyak volatil, protein, dapat menurunkan panas, mengusir angin, dan menghambat kejang; pir (juga disebut Kuai Guo, Yu Ru) mengandung gula, asam organik, dan vitamin, dapat melembabkan dan membersihkan panas, mengencerkan dahak; cuka tua mengandung alkohol tinggi, asam amber, dapat melancarkan darah, menghilangkan racun, dan membunuh parasit. Secara keseluruhan, ramuan ini memiliki efek melembabkan, menurunkan panas, melancarkan darah, mengusir angin, dan menghentikan kejang. Konsumsi satu pir per kali, dua kali sehari, aman jika dikonsumsi terus-menerus. Cocok untuk pasien pendarahan otak tipe hipertensi hati dan stagnasi meridian. Gejala klinis meliputi: hemiplegia, otot kaku dan kram di sisi yang terkena, sakit kepala, pusing, wajah merah, telinga berdengung, mulut kering, tenggorokan kering, lidah merah cerah, lapisan lidah tipis kuning, nadi tegang dan kuat. Kontraindikasi bagi pasien diabetes yang mengalami gangguan pembuluh darah otak.
|
