인삼산약오리국

[재료] 당귀 20g, 산약 20g, 오리 1마리, 정염 적당량.
[조리법] 오리를 깃털과 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자른다. 사발에 산약, 당귀, 정염, 물을 넣고 약불로 30분 정도 끓여 고기가 부드러워질 때까지 조리한다.
[용법] 하루 2회 섭취하며, 고기를 먹고 국을 마신다.
[효능] 비를 강화하고 위를 보충하며, 몸을 튼튼하게 한다.
[주치] 체력이 약하고 비위가 약해 식욕이 없고 소화불량, 사지피로 등의 증상이 있을 때.
[평주] 당귀는 중기를 보충하고 기를 보충하며, 비와 폐를 강화한다. 산약은 기를 보충하고 음을 보충하며, 보양과 건강 유지에 좋은 약이다.