蓮子ミルクペースト

[原料]石蓮子60グラム、牛乳200ミリリットル、砂糖適量。
[製法]
1. 石蓮子の硬い殻を取り除き、粉にし、少量の水で糊状にする。
2. 牛乳を煮、砂糖を加え、沸騰したところでゆっくりと蓮子糊を加える。
[用法]常にかき混ぜながら、煮えて固まるまで煮る。量に応じて食べる。
[効能]脾を強化し、胃を補い、体を補い、精神を養う。
[主治]胃癌および他の悪性腫瘍の化学療法中および治療後の胃気虚弱、あるいは心烦欲吐、頭暈目眩などの症状を持つ者。
[按語]蓮子は甘く平和で、心脾を補い、味が渋く精を固め、下痢を止める。脾腎の虚損による不固を治療し、芡実に似た効果があり、心を安め、精神を養う効果もある。