호박룡안닭살

[재료] 호박씨 20g, 계원육 10g, 검은닭고기 250g, 파, 생강, 후추, 조미주, 전분, 간장, 정염, 미각조미료 각 적당량.
[조리법] 검은닭고기를 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 조미주, 전분, 간장으로 버무린다. 기름을 두르고 닭살을 볶아 색이 변할 때까지 볶은 후, 호박씨와 계원육, 파, 생강, 후추를 넣어 익을 때까지 볶는다. 정염과 미각조미료를 적당량 넣어 간을 맞춘다.
[용법] 밥반찬으로 섭취한다.
[효능] 신장을 보충하고 비를 강화하며, 마음을 진정시키고 신경을 안정시킨다.
[비고] 호박씨는 신장을 보충하고 지능을 높이며, 계원육과 검은닭고기는 마음을 보충하고 신경을 안정시키는 데 효과적이다.