Canh củ cải trắng hầm xương heo

[Nguyên liệu] Củ cải trắng 500 gram, xương heo 250 gram, muối tinh, hành lá vừa đủ.
[Cách làm] Xương heo chặt thành miếng 3 cm, củ cải thái lát; trước tiên hầm xương đến khi thịt rời khỏi xương, sau đó cho củ cải và hành lá vào hầm đến khi chín, vớt bỏ lớp mỡ trên bề mặt canh, thêm muối tinh vừa phải.
[Cách dùng] Ăn kèm bữa ăn.
[Công dụng] Tiêu thực kiện vị, lý khí hóa đàm, dùng cho chứng biếng ăn do mất vận hóa thức ăn, tích đàm.
[Bình luận] Củ cải trắng vị ngọt tính mát, rộng trung hạ khí, tiêu thực hóa đàm; xương heo vị ngọt bình, bổ hư tổn, cường gân cốt. Hầm cùng nhau, mùi vị thơm ngon, là món ăn hỗ trợ dưỡng sinh cho trẻ bị biếng ăn.