补中益気糕

[材料]卵10個、党参、黄耆、大棗各20グラム、炙甘草6グラム、当帰9グラム、白朮9グラム、升麻5グラム、柴胡5グラム、陳皮9グラム、生姜15グラム、白糖600グラム、蘇打2グラム。
[製法]党参、黄耆、当帰、升麻、柴胡、陳皮、生姜、炙甘草、白朮、柴胡、大棗を灰を除き加工し、乾燥させて細かく粉砕する。卵をボールに割り、泡立て器で泡立てる。白糖を加えてさらに泡立てる。卵液と白糖が一体になるまで攪拌する。小麦粉、中药粉末、蘇打を加えてさらに泡立てる。蒸籠に細い紙を敷き、卵液を流し入れ、平らに伸ばし、約10分間蒸す。取り出して裏返し、テーブルの上に置き、ナイフで20個の長方形のブロックに切れば完成。
[使い方]食事の具として摂取する。
[機能]中を補い、気を益し、気虚による月経前期に適する。
[付言]この方剤は婦人の子宮脱垂、倦怠感、長期下痢による痔核脱出に対して効果的である。