二豆粥

[材料]白扁豆50グラム、绿豆50グラム、粳米100グラム、白糖少々。
[作り方]白扁豆、绿豆、粳米を洗い、一緒に炊いて粥を作る。白糖で調味する。
[使い方]食事として温かいうちに摂取する。
[効能]暑気を清め、中を調和する。小児の暑湿による脾胃不和、吐瀉、煩渴に適する。
[評注]白扁豆は暑気を清め、湿気を化し、脾を健やかにする。绿豆と併用することで、暑気を清め、煩悶を除き、津液を生じ、渇きを解消する。粥として摂取することで、潤いの効果を強める。香りが良く、美味しく、常食しても害がない。