Bánh bổ trung ích khí

[Nguyên liệu] Trứng gà 10 quả, đảng sâm, hoàng kỳ, táo đỏ mỗi thứ 20 gram, cam thảo chế 6 gram, đương quy 9 gram, bạch truật 9 gram, thăng ma 5 gram, sài hồ 5 gram, trần bì 9 gram, sinh khương 15 gram, đường trắng 600 gram, baking soda 2 gram.
[Cách chế biến] Sơ chế đảng sâm, hoàng kỳ, đương quy, thăng ma, sài hồ, trần bì, sinh khương, cam thảo chế, bạch truật, sài hồ, táo đỏ, làm sạch bụi bẩn, phơi khô rồi nghiền thành bột mịn; đánh trứng vào chậu bằng máy đánh trứng đến khi bọt nổi đều, thêm đường trắng tiếp tục đánh bông để hỗn hợp trứng và đường hòa quyện hoàn toàn, sau đó thêm bột mì, bột thuốc, baking soda, tiếp tục đánh bông cho hỗn hợp đồng nhất. Dùng giấy thấm mỏng lót lên nồi hấp, đổ hỗn hợp trứng vào, dàn đều, hấp khoảng 10 phút, lấy ra úp lên thớt, dùng dao cắt thành 20 miếng vuông là được.
[Cách dùng] Ăn kèm bữa ăn.
[Công năng] Bổ trung ích khí, phù hợp với kinh nguyệt sớm do khí hư.
[Ghi chú] Phương này hiệu quả tốt đối với phụ nữ bị sa tử cung, mệt mỏi, tiêu chảy kéo dài, sa trực tràng.