Hầm gà xương đen thảo quả thảo đậu khấu

[Nguyên liệu] Gà mái xương đen một con (khoảng 500 gram), thảo quả, thảo đậu khấu mỗi thứ 5 gram.
[Cách làm] Gà làm sạch, thảo quả, thảo đậu khấu cho vào trong bụng gà, khâu kín bằng que tre, thêm nước nấu chín, nêm gia vị ăn.
[Cách dùng] Ăn kèm cơm.
[Công dụng] Ôn trung kiện tỳ.
[Chỉ định] Đau bụng trong thai kỳ do hư hàn.
[Ghi chú] Gà xương đen chứa 17 loại axit amin, trong đó có lysine – một loại axit amin thiết yếu cho cơ thể, cùng nhiều vitamin và khoáng chất như selen, sắt, ngoài ra còn chứa lượng lớn sắc tố đen có giá trị bồi bổ và bảo vệ sức khỏe cao, hàm lượng cholesterol cực kỳ thấp, là thực phẩm bổ dưỡng cao cấp giàu protein, ít chất béo, có chức năng miễn dịch mạnh.