草果豆蔻烏骨鶏煲

[材料]烏骨母鶏1羽（約500グラム）、草果、草豆蔻各5グラム。
[製法]鶏を洗い、草果、草豆蔻を腹内に詰め、竹串で切口を縫い、水を加えて煮て熟す。調味して食べる。
[使い方]食事の具として摂取する。
[効能]中を温め、胃を健にする。
[主治]虚寒性妊娠中の腹痛。
[付言]烏骨鶏には17種類のアミノ酸が含まれており、人体に不可欠なリシンなどのビタミンやセレン、鉄などのミネラルも豊富に含まれ、非常に高い滋養保健価値を持つ黒色色素も大量に含まれている。また、コレステロール含量は極めて低く、高タンパク・低脂肪の高級補品であり、強い免疫機能を持つ。