위하압은 중·노년층의 소화기계 질환 중 흔한 것으로, 여성보다 남성이 더 많다. 위 주위의 인대가 느슨하거나 위벽의 긴장도가 낮아지면 위하압이 생기기 쉽다. 한의학에서는 중기(중기)가 부족하고 기가 아래로 처진 것이라고 본다. 경미한 위하압 환자는 특별한 증상이 없을 수 있지만, 위하압이 심한 경우는 체중 감소, 복부팽만, 구역질, 가스 방출, 상복부에 규칙 없는 통증이 나타나며, 식사 후 증상이 악화되고, 누워 있을 때는 편안하며, 복부에서 물이 흐르는 소리가 자주 들린다. 일부 환자는 어지럼증, 피로, 심계항진 등의 증상도 동반된다. 위하압 진단 후 다음 식이요법을 통해 조절할 수 있다:
1. 돼지위황기탕
【재료】돼지위 1마리, 황기 200그램, 진피 30그램.【조리법】돼지위의 지방막을 제거하고 깨끗이 씻은 후, 황기와 진피는 천으로 감싸 돼지위 안에 넣고 실로 묶어, 물을 넣고 약한 불로 끓어 돼지위가 익을 때까지 조리한다. 이후 적당한 조미료를 넣고 따뜻한 상태에서 돼지위와 국물을 나누어 먹는다. 4회에 걸쳐 2일 동안 먹는다. 5마리의 돼지위를 한 과정으로 한다.【효능】황기는 기를 보충하는 대표적인 약으로, 리시진은 이를 ‘보약의 장’이라 칭했으며, 특히 기를 보충하고 양을 올리는 데 효과적이다. 위하압 등 장기의 처짐을 치료하는 데 효과적이다. 진피는 기를 조절하고 위를 강화하며, 소화를 돕는다. 『수석거음식보』에 따르면 돼지위는 ‘위를 보충하고 기를 강화한다’고 한다. 돼지위황기탕은 중기를 보충하고 위를 강화하며, 기를 조절하고 통증을 멈추는 효과가 있으며, 중기 부족과 위비약한 위하압에 매우 효과적이다.
2. 돼지비자채미주
【재료】돼지비 2개, 대추 10개, 벼 100그램.【조리법】돼지비를 깨끗이 씻고 조각으로 자르고, 작은 불로 살짝 볶은 후, 대추와 벼를 넣고 물을 추가하여 주를 끓인다. 설탕을 적당량 넣어 맛을 조절하고 공복에 먹는다. 하루 1회, 15일을 한 과정으로 한다.【효능】돼지비는 위를 강화하고 소화를 돕는다. 대추는 위를 보완하고 기를 보충하며, 심신을 안정시킨다. 벼는 위를 보충하고 위액을 보충한다. 이 모든 재료를 함께 끓여 주를 만들면, 위하압으로 인한 체중 감소, 복부팽만, 식욕 부진, 피로 등에 실제로 회복과 보건 효과가 있다.
3. 연자산약주
【재료】돼지위 1마리, 연자, 산약 각각 50그램, 쌀 100그램.【조리법】돼지위의 지방막을 제거하고 깨끗이 씻은 후 조각으로 자르고, 연자와 산약은 분쇄하여 쌀과 함께 냄비에 넣고 물을 넣고 약한 불로 끓여 주를 만든다. 하루에 두 번 먹는다. 2일에 한 번씩 복용한다. 10일을 한 과정으로 한다.【효능】돼지위는 ‘위와 비를 보충하는 중요한 식품’으로, 산약, 연자, 쌀은 중기를 보충하고 위음을 보충한다. 위와 비가 보충되면 중기(중기)가 강화되어 처진 장기가 회복된다.
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