アジアガネンタン

[材料]アジャ15g、牛肉100g、米酒20ml、生姜10g。
[作り方]牛肉の筋を除き薄切りにし、生姜と米酒とともに砂鍋に入れて適量の水を加え、弱火で30分煮る。その後、アジャと調味料を加え、溶けるまで煮る。
[用法]1日1回、肉と汁を一緒に食べる。
[効能]陰を補い血を養い、中を温め脾を健にする。月経不順、生理遅延、頭重眼花、心悸少寐、面色萎黄の者や胎動不安の者に適する。
[評注]アジャは甘く平性で、血を補い止血し、経血を調整して胎を安らかにする。牛肉は脾を補い血を生じる。アジャと組み合わせると中を温め血を補う効果があり、生姜と米酒と併用することで脾を健にし胃を和らげる作用が増す。脾虚・气血不足による諸症状に用いることができる。