Gà tám bảo hầm bổ thận cố răng

[Nguyên liệu] Gà trắng một con, nặng khoảng 1500 gram, mè đen, hạnh nhân, kỷ tử, sen tươi đã ngâm, thục linh, táo đỏ, ý dĩ nhân mỗi thứ 20 gram, gạo nếp适量, muối, rượu gạo, hạt nêm mỗi thứ vừa đủ.
[Cách chế] Gà trắng làm sạch ruột, rửa sạch, cho mè đen, hạnh nhân, kỷ tử, sen tươi đã ngâm, thục linh, táo đỏ, ý dĩ nhân vào trong bụng gà, tiếp tục cho gạo nếp đầy bụng, khâu kín miệng bụng bằng chỉ. Cho vào nồi canh, thêm muối, rượu gạo, hạt nêm và nước, đậy nắp, hấp chín trên nồi hấp, trước khi ăn cắt chỉ là có thể ăn được.
[Cách dùng] Ăn kèm cơm thường xuyên.
[Tác dụng] Thịt gà bổ âm bổ hư, mè đen, hạnh nhân, kỷ tử, sen, thục linh, táo đỏ, ý dĩ nhân, gạo nếp đều là thực phẩm bổ tỳ thận bình hòa, ăn thường xuyên có thể bổ thận kiện tỳ, cố răng. Đặc biệt phù hợp với người thể trạng suy nhược lâu ngày, gầy yếu, nướu răng teo rút.
[Ghi chú] Phương này trích từ "Dinh dưỡng học Trung y". Phương này thuộc phương thức cố răng phổ biến cho trẻ em.