[วัตถุดิบ] เป็ดขาว 1 ตัว น้ำหนักประมาณ 1,500 กรัม, เมล็ดงอกดำ 20 กรัม, เมล็ดพืชพื้นเมือง 20 กรัม, ดอกบัวแช่น้ำ 20 กรัม, ถั่วเขียว 20 กรัม, มะเดื่อ 20 กรัม, ข้าวโพด 20 กรัม, ข้าวเหนียว ปริมาณตามต้องการ, เกลือ ไวน์ขาว รสชาติ ปริมาณตามต้องการ
[วิธีทำ] ล้างเป็ดให้สะอาด ตัดลำไส้ ใส่เมล็ดงอกดำ เมล็ดพืชพื้นเมือง ดอกบัวแช่น้ำ ถั่วเขียว มะเดื่อ ข้าวโพด ลงในท้องเป็ด ใส่ข้าวเหนียวจนเต็ม ปิดท้องด้วยไหม ใส่ในภาชนะต้ม ใส่เกลือ ไวน์ขาว รสชาติ และน้ำ นำไปต้มในหม้อไอน้ำจนสุก ใช้ก่อนกิน ตัดไหม แล้วกินได้
[วิธีใช้] กินเป็นอาหารเสริม ทานบ่อยๆ
[สรรพคุณ] เนื้อเป็ดช่วยบำรุงเลือดเย็น ข้าวเหนียว เมล็ดงอกดำ เมล็ดพืชพื้นเมือง ดอกบัวแช่น้ำ ถั่วเขียว มะเดื่อ ข้าวโพด ข้าวเหนียว เป็นสมุนไพรที่บำรุงตับและไตอย่างสมดุล ทานบ่อยๆ ช่วยบำรุงไต บำรุงตับ ทำให้ฟันแข็งแรง ยิ่งเหมาะกับผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ ผอม ฟันอ่อนแรง
[ความคิดเห็น] สูตรนี้มาจาก "โภชนาการแพทย์จีน" สูตรนี้เป็นสูตรที่ใช้บ่อยในเด็กเพื่อเสริมฟัน ถือเป็นสูตรที่ดีมาก
|
