대나무순과 해삼 볶기

[재료] 물에 불린 해삼 200g, 신선한 대나무순 또는 물에 불린 대나무순 100g, 돼지고기 국물 500ml.
[조리법] 물에 불린 해삼을 길게 썰고, 신선한 대나무순은 조각으로 자른다. 국물을 끓인 후 해삼과 대나무순을 넣고 약불로 조금 삶은 후 소금, 설탕, 간장, 화주를 넣고 전분액을 풀어 국물을 맑게 한다. 국물이 맑아지면 완성된다.
[섭취법] 식사와 함께 섭취한다.
[효능] 음을 보충하고 혈을 보양하며, 피부 미백과 보습 효과가 있다.
[보기] 해삼은 음을 보충하고 혈을 보양하며, 돼지고기는 음을 보양하고 건조함을 완화하며, 대나무순은 내열을 제거하여 피부 미백과 보습 효과를 낸다. 어린이가 이 요리를 자주 식사와 함께 섭취하면 얼굴 피부가 부드럽고 빛나게 된다.