羊骨粥

[原料]羊骨1000g程度、粳米100g、細塩、生姜、ネギ白各適量。
[作り方]まず羊骨を砕き、水で煎じて湯をとり、その湯を水代わりに米と煮て粥を作る。粥がほぼ完成した段階で、細塩、生姜、ネギ白を加え、さらに2～3沸き立たせればよい。
[用法]温かいうちに空腹時に摂取。10～15日を1療程とする。秋・冬期に適する。
[効能]腎気を補い、筋骨を強め、脾胃を健にする。血小板減少性紫斑病、再生障害性貧血に適する。
[評注]粳米とは、粳稻の種仁であり、別名「米」ともいう。味は甘く淡く、性質は平和。毎日摂取しても飽きず、天下第一の補益食品である。
[注意]風邪や発熱の際は服用を中止すること。