สลัดสามชิ้น

[วัตถุดิบ] มะเขือเทศ 100 กรัม, แครอท 100 กรัม, แตงกวา 100 กรัม, เกลือป่น, น้ำส้มสายชู, ผงปรุงรส, น้ำมันงา。
[วิธีทำ] ล้างมะเขือเทศ แช่ในน้ำร้อนเพื่อกำจัดเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้น แครอทและแตงกวาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นทรงเพชร วางทั้งสามชิ้นลงในจาน ใส่เกลือป่น น้ำส้มสายชู ผงปรุงรส น้ำมันงาลงในชามเล็ก ผสมให้เข้ากัน ราดบนสลัด¹
[ฤทธิ์ทางยา] บำรุงพลังงานภายใน บำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ใช้สำหรับผู้ที่ไม่รู้สึกอยากอาหาร ปากแห้ง กระเพาะร้อน¹
[ความเห็นเพิ่มเติม] มะเขือเทศมีรสหวานเปรี้ยวเย็นเล็กน้อย ช่วยกระตุ้นการสร้างน้ำในร่างกาย บรรเทาความกระหาย ช่วยย่อยอาหาร; แตงกวาเป็นรสหวานเย็น ช่วยขจัดความร้อนในหน้าอก บรรเทาความร้อน ขจัดความกระหาย ช่วยขับของเหลว; แครอทมีรสหวานปกติ ช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร แก้ภาวะอ่อนเพลีย ช่วยย่อยอาหาร มะเขือเทศผสมกับแตงกวา เพิ่มประสิทธิภาพในการบำรุงพลังงานภายใน ผสมกับแครอท ช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้น