Salad Tiga Keping

[ Bahan] Tomat 100 gram, Karot 100 gram, Timun 100 gram, Garam halus, Cuka, MSG, Minyak wijen.
[Cara Sedia] Cuci tomat, celupkan dalam air panas untuk mengelupas kulit, potong menjadi kepingan; cuci karot dan timun, potong bentuk romboid. Susun tiga jenis bahan dalam pinggan, campurkan garam halus, cuka, MSG dan minyak wijen dalam mangkuk kecil, gaul rata, tuangkan di atas salad dan boleh dimakan segera.
[Kebaikan] Melembapkan yin, menyihatkan perut, menguatkan lima organ dalaman dan mencerna makanan. Sesuai untuk orang yang kurang selera makan, mulut kering dan panas perut.
[Catatan] Tomat mempunyai rasa manis masam dan sejuk ringan, dapat melembapkan badan, menghilangkan dahaga, menyihatkan perut dan mencerna makanan; timun mempunyai rasa manis sejuk, dapat menghilangkan panas di dada, meredakan dahaga dan memperbaiki fungsi saluran kencing; karot mempunyai rasa manis biasa, dapat menguatkan lima organ dalaman, mengisi kekurangan dan mencerna makanan. Campuran tomat dan timun meningkatkan kesan melembapkan yin dan menghasilkan cecair tubuh, sementara penambahan karot meningkatkan kesan menguatkan lima organ dalaman dan mencerna makanan.