Nasi Jamur Enoki dan Gandum Bijian

[ Bahan ] Beras ketan 250 gram, biji enoki mentah 50 gram, jamur enoki 50 gram, tahu goreng 3 potong, kacang hijau setengah mangkuk kecil, minyak, garam secukupnya.
[ Cara Pembuatan ] Rendam biji enoki mentah hingga lembut; rendam jamur enoki dengan air hangat, saring cairan hasil rendaman dan simpan; potong jamur enoki dan tahu goreng menjadi potongan kecil. Campurkan beras ketan, biji enoki, jamur enoki, tahu goreng, dan cairan rendaman jamur ke dalam wadah, aduk rata, tambahkan minyak dan garam sebagai bumbu, taburi kacang hijau, lalu kukus hingga matang.
[ Cara Penggunaan ] Konsumsi sebagai makanan utama tiga kali sehari, konsumsi terus-menerus selama 15 hari.
[ Khasiat ] Menguatkan limpa dan menghilangkan kelembapan, mengatur qi dan menghilangkan dahak.
[ Indikasi ] Digunakan secara rutin oleh pasien kanker hati.
[ Catatan ] Jamur enoki rasanya manis dan netral, merupakan hidangan lezat, memiliki fungsi menguatkan vitalitas tubuh, menghilangkan darah stagnan, menghilangkan dahak dan mengatur qi; biji enoki membantu memperkuat limpa dan menghilangkan kelembapan, membersihkan panas dan mengeluarkan nanah. Kedua bahan ini merupakan bahan anti-kanker yang sangat baik.