珍珠米糊

[原料]鮮珍珠米250克，白糖適量。
[做法]
1. 將珍珠米洗淨，搗爛（攪拌機攪拌）成漿；
2. 把珍珠米漿放入沸水鍋內，並不斷攪拌，放白糖適量，煮熟即可。
[用法]隨量食用。
[功效]健脾養胃，益陰潤燥。
[適應證]各癌腫以及癌腫術後，放療，化療期間和治療後脾腎不足者，症見虛弱無力，不思飲食，煩悶神疲，口渴咽乾等。
[按語]本品以滋養胃陰為主。含有蛋白質、脂肪、煙酸、賴氨酸、谷胱甘肽、鈣、磷、鐵、澱粉等，有降血脂、降血糖和防癌、抗癌的作用。白糖有解毒利尿、潤燥和中的作用。合用為糊，易於消化吸收，對癌腫脾虛弱者可奏健脾滋潤，養胃生津之功。