돼지뼈국

[재료] 황두 90g, 호시 60g, 돼지등뼈 250g.
[조리법] 황두를 깨끗이 씻어 30분 정도 담근 후, 호시를 깨끗이 씻는다. 돼지등뼈를 깨끗이 씻고 조각으로 자른다. 모든 재료를 함께 냄비에 넣고 적당량의 물을 붓고 강한 불로 2시간 끓이고, 간을 맞추면 된다. 필요에 따라 마신다.
[기능] 비를 강화하고 혈을 보충하며 음을 보충하고 번열을 제거한다.
[주치] 갑상선암 중 음허 번열형, 입마름, 심烦, 번열로 인한 불면, 식욕 저하 등; 백혈병 중 음허형, 발열, 변비 등.
[비고] 본 국은 음을 보충하고 번열을 제거하는 데 중점을 둔다. 황두는 달고 평온한 성질로, 비를 강화하고 가슴을 넓히며 건조함을 완화하며, 풍부한 단백질을 포함하고 있어 체내 면역 기능을 향상시키고 위 손상을 회복시키는 능력이 있다. 호시는 문어 건조품으로, 달고 평온한 성질로 음을 보충하고 혈을 보충하며 허약함을 개선하고 독을 해독한다. 돼지등뼈는 돼지뇌수를 포함하고 있어 달고 차가운 성질로, 뼈수를 보충하고 신음을 보충한다. 이들을 함께 끓여 국을 만들면 음을 보충하고 혈을 보충하며 허약함을 개선하고 열로 인한 번열을 해소하는 효과를 얻을 수 있다.