토부령삼골탕

[재료] 돼지등뼈 500g, 토부령 100g.
[조리법] 돼지등뼈를 적당량의 물과 함께 끓여 3그릇 정도로 줄인다. 뼈와 위의 기름을 제거한 후, 토부령을 넣고 다시 2그릇 정도로 끓이면 된다.
[복용법] 하루 1제를 2회 나누어 마신다.
[효능] 비를 강화하고 습기를 제거하며, 음을 보충하고 골수를 보충한다. 당뇨병에 효과적이다.
[비고] 돼지등뼈는 신장을 보충하는 좋은 재료로, 다양한 영양성분을 포함하고 있어 당뇨병 환자가 식사 제한으로 인해 생기는 영양결핍을 보완할 수 있다. 동시에 음을 보충하고 열을 제거하며 목마름을 완화하고 허약한 땀을 멈추는 효과가 있어 당뇨병 환자에게 이상적인 식단이다. 토부령은 약용으로도 사용되지만, 민간에서는 많은 지역에서 식용으로도 활용되며 해독과 습기 제거 효과가 있다.