ถั่วโภชนา ลูกเกด ต้มเต่า

[วัตถุดิบ] แผ่นถั่วโภชนา 40 กรัม ลูกเกด 20 กรัม เต่า 500 กรัม
[วิธีทำ] ตัดเต่า ล้างสะอาด ตัดไส้ ทั้งตัวเต่าและเนื้อ ใส่ในน้ำ适量 ต้มกับแผ่นถั่วโภชนา ลูกเกด จนสุก
[วิธีใช้] รับประทานขณะกินเนื้อ ดื่มน้ำซุป
[คุณสมบัติ] บำรุงหยิน ลดความร้อน ขจัดก้อน บรรเทาอาการขาดพลังงาน ขจัดความร้อนในเลือด ใช้รักษาผู้ป่วยโรคตับแข็ง โรคตับอักเสบเรื้อรัง ตับและม้ามโต
[ความเห็นประเมิน] แพทย์โบราณให้ความสำคัญกับคุณค่าทางอาหารของเต่าอย่างมาก เพราะมีคุณสมบัติ “บำรุงพลังงานหยิน ขจัดพิษ ลดไข้” ถือเป็นอาหารบำรุงตับและไตที่ดี งานวิจัยสมัยใหม่ยืนยันว่าเต่าสามารถยับยั้งการเพิ่มขึ้นของเนื้อเยื่อ结ิ้ง ทำให้ตับและม้ามที่โตขึ้นนุ่มลง