Sup Ikan Kepiting Halia Tanah

[Bahan] Halia tanah 40 gram, buah longan 20 gram, ikan kepiting 500 gram.
[Cara membuat] Pertama, bunuh ikan kepiting, cuci bersih dan keluarkan isi perut, letakkan kulit dan daging bersama air secukupnya, ditambah dengan halia tanah dan buah longan, rebus secara perlahan sehingga masak.
[Cara guna] Makan daging dan minum sup.
[Kebaikan] Melembapkan tubuh, menstabilkan energi, mengurangkan pembengkakan, mengisi kekurangan yin, membersihkan panas darah. Sesuai untuk pesakit sirosis hati, hepatitis kronik dan pembesaran hati-pankreas.
[Komentar] Para doktor tradisional setiap zaman sangat menghargai nilai makanan ikan kepiting kerana ia mempunyai fungsi "menyuburkan yin asli, menawarkan racun dan menurunkan demam", menjadi bahan terbaik untuk menguatkan hati dan ginjal. Kajian moden membuktikan bahawa ikan kepiting dapat menghalang pertumbuhan tisu ikat, mengempiskan hati dan pankreas yang membengkak.