Tanggung Tepung Kacang Putih Sup

Bahan
Tepung kacang putih (dibasahkan) 25 gram, hiasan tanah 25 gram, kacang lotus 10 gram, telur 3 biji, gula batu secukupnya.
Cara penyediaan
Masukkan kacang lotus, tepung kacang putih dan hiasan tanah ke dalam periuk aluminium, tambahkan air secukupnya, didihkan atas api, rebus sehingga kacang lotus dan tepung kacang putih lembut, kemudian masukkan telur dan rebus hingga masak, tambah gula batu dan biarkan larut, kemudian rebus sebentar lagi, siap untuk dihidangkan.
Ciri-ciri
Manis dan segar, rasa ringan dan menyegarkan.
Kebaikan
Tepung kacang putih mempunyai fungsi melembapkan tubuh, menyejukkan panas, membantu pencernaan, mempercantik kulit dan memperpanjang hayat.
Kacang lotus berunsur manis dan sejuk, dalam "Shennong Bencao Jing" disebutkan bahawa kacang lotus "membantu menguatkan tenaga dalaman, menenangkan jiwa dan meningkatkan tenaga". Dalam "Bencao Shiyi", disebutkan bahawa ia "menghitamkan rambut dan mencegah penuaan".
Hiasan tanah membantu menguatkan lima organ dalaman dan meningkatkan tenaga. Sup ayam memberi kesan melembapkan kulit dan membantu pencernaan.
Dengan gabungan bahan-bahan ini, ia mempunyai fungsi menguatkan tenaga dalaman, meningkatkan tenaga paru-paru dan ginjal. Sesuai untuk pesakit yang mengalami kelemahan lima organ dalaman atau kelemahan paru-paru dan lima organ dalaman seperti batuk dan diare. Wanita yang kerap mengkonsumsinya dapat menghitamkan rambut, cerahkan kulit, tingkatkan kesihatan dan mempercantik wajah.