삼겹살 국물

[재료] 삼겹살 1부, 대추 10알, 연꽃씨 100그램, 묘향 3그램, 감초 10그램.
[만드는 법] 삼겹살을 깨끗이 씻어 잘게 썰고, 묘향과 감초는 천으로 감싸서, 대추와 연꽃씨와 함께 냄비에 넣고 적당량의 물을 더해 약한 불로 4시간 정도 끓인다.
[용법] 식사와 함께 먹으며, 국물을 주로 마시고, 고기, 대추, 연꽃씨도 함께 섭취할 수 있다.
[작용] 음을 보충하고 뼈수를 증진하며, 열을 제거하고 체액을 생성함. 당뇨병에 적합함.
[평주] 삼겹살에는 다양한 영양소가 포함되어 있어, 당뇨병 환자가 식사를 제한할 때 생기는 영양 결핍을 보완할 수 있다. 동시에 음을 육성하고 열을 제거하며, 갈증을 해소하고 허약한 땀을 멈추는 효과가 있어, 당뇨병 환자의 이상적인 식단이다.