Cháo củ cà rốt có thể làm trắng

[Thành phần] Củ cà rốt 2–3 củ, gạo trắng 50 gram. [Cách chế và dùng] Cắt củ cà rốt thành từng miếng nhỏ, cùng gạo nấu thành cháo. Ăn kèm buổi sáng hoặc buổi tối.
[Công dụng và ứng dụng] Làm trắng da, hồng hào da mặt, tươi sáng dung mạo. Rộng ngực, hạ khí, lợi vị, kiện vị. Dùng cho người chức năng tiêu hóa ruột kém, ăn không ngon, da vàng nhợt, da sần sùi. Ăn cháo này như món ăn phụ giúp lợi tiêu hóa, kích thích ăn ngon.
Ghi chú: Lý Thời Trân nói rằng củ cà rốt “vị ngọt cay nhẹ, tính ôn, vô độc, chủ trị hạ khí, lợi phổi vị, an ngũ tạng, khiến người ăn ngon miệng, có lợi mà không hại.” Đặc biệt chứa nhiều vitamin, là thực phẩm lý tưởng để dưỡng da, làm đẹp.