常用的潤膚方8

鵝肉750克，龍眼肉50克，生薑、蔥各15克，馬鈴薯150克，料酒40克，精鹽5克，糖色、醬油各10克，胡椒粉、味精各2克，菜油750毫升（實耗75毫升），肉湯15200克。將鵝肉洗淨放入沸水中氽去血水，切成4公分長見方的塊，生薑洗淨拍破，蔥洗淨用整支，馬鈴薯刮去皮洗淨，切成滾刀塊，鍋置火上，注入菜油待油溫七成熟時下鵝肉，下鍋炸成黃色撈起。再下馬鈴薯炸3分鐘，鍋內注入菜油50毫升，待油熱時下大薑、蔥，再下料酒、精鹽、醬油、胡椒粉、糖色，鵝塊大火上燒開，改用小火，至鵝肉六成熟時，放入馬鈴薯塊同煮至熟，燒至肉爛、馬鈴薯酥時，撈出薑、蔥不用，收汁裝盤即成。
本方益氣養陰，經常食用能使形體豐滿，肌膚健美。<潤膚>