Phương thuốc chống lão hóa, phòng bệnh phổ biến trong dân gian số 2

Từ xưa đến nay, con người luôn mong muốn được khỏe mạnh, thậm chí khao khát sống lâu hơn, có khi còn dùng các pháp thuật bí truyền, nhưng kết quả lại vô ích. Từ trình độ khoa học hiện đại và mức sống văn hóa vật chất của con người, việc kéo dài tuổi thọ cho toàn dân là khả thi, điều quan trọng nằm ở việc chống lão hóa. Như Giáo sư trưởng Viện Dân y Hoa Kỳ Grellich từng nói: "Tất cả những nỗ lực lớn nhất của chúng ta trước đây là hiểu rõ hơn quá trình lão hóa, nỗ lực này chắc chắn sẽ tạo ra một số công nghệ mới, giúp kéo dài tuổi thọ trung bình của con người một cách đáng kể." Hiện nay, qua nghiên cứu, tổng hợp, nâng cao từ y học cổ truyền, đã tìm thấy nhiều phương thuốc dân gian, bài thuốc kinh nghiệm có tác dụng chống lão hóa; dưới đây xin giới thiệu chính những phương thuốc sau. [Phương thứ nhất] Nhân sâm 5g, Hoàng kỳ 20g, gạo tẻ 80g, đường trắng 5g, Bạch truật 10g. Nhân sâm, Hoàng kỳ, Bạch truật làm sạch bụi bẩn, thái thành lát, ngâm nước lạnh 40 phút, cho vào nồi đất, thêm nước, đun sôi rồi hầm nhỏ lửa thành cao đặc, lấy nước thuốc, lại thêm nước, đun sôi lần nữa để lấy nước thuốc; mỗi ngày nấu cháo gạo tẻ hai lần, thêm đường trắng, ăn nóng; mỗi 5 ngày là một liệu trình. Phương này bổ khí chính, chữa hư tổn, chống lão hóa, phù hợp với ngũ tạng suy yếu, thể trạng yếu do bệnh lâu ngày, kém ăn, già trước tuổi. [Phương thứ hai] Mật ong ong vua và mật ong mỗi loại vừa đủ. Trộn mật ong ong vua và mật ong thành hỗn hợp mật ong không chứa ong vua 1%; mỗi lần uống 20g, ngày 2 lần, mỗi liệu trình 20 ngày, liên tục 3 liệu trình. Phương này bổ dưỡng, tăng cường cơ thể, bổ gan kiện tỳ, phù hợp với người mới khỏi bệnh thể trạng yếu, người già thể lực suy giảm; thường xuyên ăn có thể tăng cường sức khỏe, chống lão hóa. [Phương thứ ba] Bạch truật 4,5g, Mạch môn (bỏ tâm) 3g. Đun hai vị thuốc thành nước thuốc, uống như trà. Phương này bổ khí kiện tỳ, phù hợp với người già tỳ hư ăn ít, uống lâu dài có thể kéo dài tuổi thọ, trì hoãn lão hóa. [Phương thứ tư] Yến khô 15g, nước gà thanh 1000g, muối ăn một chút, muối vừa đủ. Ngâm yến trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, nhẹ nhàng vớt ra, dùng kẹp loại bỏ lông đen và rễ trên yến, rửa sạch bụi bằng nước ấm; pha loãng một lượng nhỏ muối ăn trong 1000g nước, cho yến đã rửa vào, dùng que tre đảo nhẹ khoảng 5 phút, vớt ra; tiếp tục ngâm trong 1000g nước sôi trong 5 phút, yến sẽ nở ra; lấy 2000g nước sôi, để nguội đến khoảng 80% nhiệt độ, cho yến đã ngâm hai lần vào ngâm thêm 4 phút để loại bỏ hoàn toàn mùi muối, vớt ra, vắt sạch nước, đặt nồi lên bếp lớn, đổ nước gà thanh vào, thêm muối vừa phải, đun sôi, bỏ bọt nổi, đổ vào bát to, cho yến vào. Phương này bổ tỳ vị, bổ khí thanh nhiệt, phù hợp với người phổi hư, thường xuyên ăn sẽ giúp tinh thần dồi dào, loại bỏ mệt mỏi, phòng bệnh, tăng cường sức khỏe. [Phương thứ năm] Ngũ vị tử 250g, lá cây bạch quả 500g, táo đỏ 250g, mật ong 1000g, đường phèn hoặc đường 50g. Rửa sạch ngũ vị tử, lá bạch quả, táo đỏ; cắt nhỏ lá bạch quả, tách vỏ và thịt táo đỏ; ngâm tất cả cùng nhau trong nước 2 giờ, lượng nước phải ngập hết nguyên liệu, nếu lá bạch quả trôi lên thì dùng vật nặng đè xuống; đổ hỗn hợp ngâm vào nồi đất lớn, đun nhỏ lửa đến khi sôi, chuyển sang lửa nhỏ đun khoảng 1 giờ, đến khi còn lại khoảng một bát nước thuốc đặc, lọc lấy nước đầu tiên, thêm nước lạnh 3 bát, đun tiếp khoảng 1 giờ, đến khi còn lại một bát nước thuốc, lọc lấy nước thứ hai, bỏ bã; đổ nước đầu và nước thứ hai vào nồi đất, đun nhỏ lửa khoảng nửa giờ để cô đặc thêm; thêm mật ong và đường phèn, không đậy nắp, đun liu riu khoảng nửa giờ, tắt bếp, để nguội rồi đóng chai, đậy kín; mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 2 thìa, uống sau bữa ăn với nước ấm, mỗi liệu trình 3 tháng. Phương này dưỡng ngũ tạng, trợ tim huyết, điều hòa gan khí, thông lạc mạch, nhuận khô, mềm cứng, giãn mạch máu, điều chỉnh huyết áp, giảm cholesterol, chống lão hóa; phù hợp với các chứng như xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch thiếu máu cơ tim. [Phương thứ sáu] Bột Phục linh 10g, bột ngô 100g, bột đậu nành 40g, bột mì 4500g. Trước tiên trộn bột mì và bột ngô, từ từ thêm nước ấm, nhào đều. Khi bột lên men tốt, điều chỉnh độ kiềm, thêm bột Phục linh và bột đậu nành, nhào kỹ, làm thành bánh bao, hấp chín. Phương này kiện tỳ hòa vị, bổ khí sinh huyết, thường xuyên ăn có thể chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ. [Phương thứ bảy] Tây dương sâm, Hoàng tinh, Câu kỷ tử, Đương quy, Phật thủ, rượu trắng, Hợp hoan bì mỗi loại vừa đủ. Xử lý Tây dương sâm, Câu kỷ tử, Hoàng tinh, Đương quy, Phật thủ theo phương pháp truyền thống, dùng rượu Lân Hà Đại Khẩu của tỉnh Hà Nam làm nền rượu, tuân thủ quy trình chế biến cổ truyền, để tự nhiên hóa, pha chế cẩn thận, bán sẵn trên thị trường. Mỗi lần uống 5–10ml, ngày 3 lần, uống liên tục 1 tháng. Phương này bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe, chống lão hóa, làm đẹp da; nhiều người dùng phản hồi cảm giác toàn thân dễ chịu, sức khỏe tăng, khẩu vị cải thiện, ngủ sâu, không mơ, giấc ngủ tốt. [Phương thứ tám] Linh chi, Nấm hương, đường trắng mỗi loại vừa đủ. Hai vị thuốc trước tiến hành chiết xuất bằng nước nóng, thu được dịch chiết có hoạt tính; trộn dịch chiết với đường, đun nấu thành dạng tinh thể; pha nước sôi uống, ngày 2–3 lần. Phương này tăng cường trí não, lợi máu, nâng cao miễn dịch cơ thể, chống lão hóa, phù hợp với chứng thần kinh suy nhược, mất ngủ, giảm tiểu cầu, viêm gan...; thường xuyên sử dụng có thể ngăn ngừa lão hóa, kéo dài tuổi thọ. [Phương thứ chín] Ngô mai (rang nhẹ, tán vụn) 4775g. Ngâm Ngô mai trong rượu tốt 20.000ml suốt đêm, uống tùy thích. Phương này có tác dụng kéo dài tuổi thọ, không già đi. [Phương thứ mười] Hạt bầu 500g, rượu trắng 1000ml. Cho hạt bầu vào túi vải hai lớp, buộc chặt miệng túi, ngâm trong nước sôi 5–10 phút, vớt ra phơi khô, lặp lại quá trình ngâm – phơi 3 lần; sau đó cho hạt bầu đã ngâm – phơi vào rượu trắng, ngâm 2 ngày, vớt ra phơi khô, nghiền thành bột mịn, đựng trong lọ dự trữ; mỗi lần dùng 6g, pha nước sôi uống, ngày 1 lần. Hạt bầu, còn gọi là hạt bầu, là nhân của quả bầu, chứa nhiều dầu béo, vị ngọt, chất nhờn, có tính dưỡng ẩm cao, là thực phẩm làm đẹp được các đời xưa đề cao. "Làm da dẻ tươi nhuận, sắc đẹp, bổ khí, không đói, ăn lâu dài nhẹ người, trì hoãn lão hóa" (Thần nông bản thảo kinh). Ngoài ra còn "loại bỏ da bị nứt, sạm đen, làm da dẻ mềm mại" (Nhật hoa tử bản thảo). Theo ghi chép trong "Tập nghiệm lương phương": "Ăn lâu dài phương này khiến người ta mịn màng như ngọc, kéo dài tuổi thọ, không già". [Phương thứ mười một] Bột Phục linh 10g, bột ngô 100g, bột đậu nành 40g, bột mì 500g. Trước tiên trộn bột mì và bột ngô, từ từ thêm nước ấm, nhào đều. Khi bột lên men tốt, điều chỉnh độ kiềm, thêm bột Phục linh và bột đậu nành, nhào kỹ, làm thành bánh bao, hấp chín. Bánh bao Phục linh được chế biến dựa trên công thức bánh nhỏ trong nhà bếp hoàng gia Thanh triều, thêm bột Phục linh và bột mì. Trong đó, Phục linh có tác dụng kiện tỳ hòa vị, polysaccharide Phục linh có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, có tác dụng chống ung thư mạnh; ngô chứa yếu tố sống lâu – glutathione, có tác dụng chống lão hóa và phòng ngừa nhiều bệnh. [Phương thứ mười hai] Quả bí đao 250g, nấm hương 30g, chân giò heo 1 cái, đậu phụ 100g, tóp gừng, muối ăn, bột ngọt mỗi loại vừa đủ. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, bí đao rửa sạch, thái miếng, chân giò heo rửa sạch, chặt nhỏ. Trước tiên cho chân giò heo vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun 10 phút, sau đó cho nấm hương, tóp gừng, muối vào, hầm nhỏ lửa 20 phút, rồi cho bí đao vào, hầm đến khi chín nhừ, tắt bếp, thêm bột ngọt là xong. Phương này thông kinh lạc, lợi sữa, dưỡng huyết. Nấm hương còn có tác dụng chống ung thư, phòng lão hóa. Có thể dùng cho sản phụ thể trạng yếu, sữa ít. Cũng có thể dùng cho người mắc bệnh mỡ máu cao và ung thư, có tác dụng hỗ trợ.