ตั้งแต่โบราณ มนุษย์ต่างหวังสุขภาพดี และต้องการยืนยาว แม้บางครั้งพยายามใช้ศาสตร์ลึกลับ แต่ก็ไร้ประโยชน์ อย่างไรก็ตาม จากระดับวิทยาศาสตร์และมาตรฐานวัฒนธรรมสังคมปัจจุบัน คาดว่าจะสามารถยืดอายุขัยของมนุษย์ได้โดยทั่วไป ซึ่งสำคัญที่สุดคือการต้านความเสื่อม ตามที่นายกรัฐมนตรีสถาบันวิจัยผู้สูงอายุแห่งสหรัฐอเมริกากล่าวไว้ว่า “จนถึงปัจจุบัน ความพยายามของเรา คือการทำความเข้าใจกระบวนการเสื่อมสภาพให้ดีขึ้น ความพยายามนี้จะนำไปสู่เทคโนโลยีใหม่ๆ ที่จะยืดอายุเฉลี่ยของมนุษย์ได้อย่างมาก” ปัจจุบัน ภายใต้การศึกษา รวบรวม และพัฒนาจากแพทย์แผนดั้งเดิม ได้ค้นพบสูตรพื้นบ้านและสูตรทดลองจำนวนมากที่ช่วยต้านความเสื่อม ต่อไปนี้คือสูตรสำคัญ [สูตรที่ 1] โสม 5 กรัม ฮ่องกุ้ย 20 กรัม ข้าวกล้อง 80 กรัม น้ำตาล 5 กรัม ถั่วขาว 10 กรัม โสม ฮ่องกุ้ย ถั่วขาว ล้างให้สะอาด ตัดเป็นแผ่น แช่น้ำสะอาด 40 นาที ใส่หม้อต้ม ใส่น้ำ ต้มจนเดือด แล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนได้ของเหลวเข้มข้น ตักน้ำออก ใส่น้ำอีกครั้ง ต้มจนเดือด ตักน้ำออก ต้มข้าวกล้องทั้งสองครั้ง ใส่น้ำตาล ทานขณะร้อน วันละ 2 ครั้ง 5 วันเป็นระยะ สมุนไพรนี้เสริมพลังงาน รักษาอาการอ่อนเพลีย ต้านความเสื่อม ใช้กับอาการอวัยวะภายในอ่อนแอ ป่วยเรื้อรัง ร่างกายอ่อนแอ ไม่มีความอยากอาหาร ร่างกายเสื่อมก่อนวัย [สูตรที่ 2] น้ำผึ้งผึ้ง น้ำผึ้ง 适量 ผสมน้ำผึ้งผึ้งกับน้ำผึ้ง ให้ได้สัดส่วน 1% ดื่มครั้งละ 20 กรัม วันละ 2 ครั้ง 20 วันเป็นระยะ ทานต่อเนื่อง 3 ระยะ สมุนไพรนี้บำรุงร่างกาย ช่วยตับ บำรุงลำไส้ ใช้กับผู้ป่วยหลังเจ็บป่วย ร่างกายอ่อนแอ ผู้สูงอายุ ทานเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างร่างกาย ต้านความเสื่อม [สูตรที่ 3] ถั่วขาว 4.5 กรัม ว่านหัวใจ 3 กรัม นำสมุนไพรทั้งสองชนิดต้มเป็นน้ำ ดื่มแทนชา สมุนไพรนี้เสริมพลังงาน บำรุงลำไส้ ใช้กับผู้สูงอายุที่มีอาการลำไส้อ่อนแอ ไม่รับประทานอาหาร ทานต่อเนื่องจะช่วยยืดอายุ ป้องกันความเสื่อม [สูตรที่ 4] น้ำเต้าหู้แห้ง 15 กรัม น้ำซุปไก่ 1,000 กรัม โซดา จำนวนเล็กน้อย เกลือ适量 แช่ตัวน้ำเต้าหู้ในน้ำอุ่นจนนิ่ม (ประมาณ 15 นาที) ตักออก ใช้คีมถอนขนดำและรากออก ล้างด้วยน้ำอุ่น ใช้น้ำ 1,000 กรัม ละลายโซดา ใส่ตัวน้ำเต้าหู้ที่ล้างแล้ว ใช้ไม้พายค่อยๆ คลุก แช่ 5 นาที ตักออก ใช้น้ำเดือด 1,000 กรัม แช่ต่อ 5 นาที ตัวน้ำเต้าหู้จะขยายตัว ใช้น้ำเดือด 2,000 กรัม ให้เย็นลงเหลือ 80% ใส่ตัวน้ำเต้าหู้ที่แช่ 2 ครั้ง แช่ต่อ 4 นาที เพื่อขจัดรสโซดาออก ตักออก บีบให้แห้ง ตั้งหม้อไฟแรง ใส่น้ำซุปไก่ ใส่เกลือ适量 ต้มจนเดือด ตักโฟมที่ลอยขึ้นออก ใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่ตัวน้ำเต้าหู้ลงไป สมุนไพรนี้บำรุงลำไส้ บำรุงตับ บำรุงพลังงาน ใช้กับผู้ป่วยปอดอ่อนแอ ทานเป็นประจำจะทำให้ร่างกายสดชื่น ลดความเหนื่อยล้า ป้องกันโรค เสริมสร้างร่างกาย [สูตรที่ 5] วิสี 250 กรัม ใบกุหลาบ 500 กรัม ลูกเดือย 250 กรัม น้ำผึ้ง 1,000 กรัม น้ำตาลหรือน้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม ล้างวิสี ใบกุหลาบ ลูกเดือย แยกกัน บดใบกุหลาบ ฉีกลูกเดือย ใส่ในน้ำ แช่ 2 ชั่วโมง น้ำต้องครอบคลุม ถ้าใบกุหลาบลอย ให้กดด้วยของหนัก นำวิสี ใบกุหลาบ ลูกเดือย น้ำที่แช่ ใส่ในหม้อดินใหญ่ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง จนเหลือของเหลว 1 ถ้วยใหญ่ ตักน้ำออก ใส่น้ำสะอาด 3 ถ้วยใหญ่ ต้มต่อ 1 ชั่วโมง จนเหลือของเหลว 1 ถ้วยใหญ่ ตักน้ำออก ตักน้ำทั้งสองครั้งใส่หม้อ ต้มด้วยไฟอ่อน 30 นาที เพื่อให้ของเหลวเข้มข้นขึ้น ใส่น้ำผึ้ง น้ำตาลไอซิ่ง ไม่ปิดฝา ต้มประมาณ 30 นาที ปิดไฟ ให้เย็น บรรจุขวด ปิดฝา ดื่มวันละ 2 ครั้ง ครั้งละ 2 ช้อน หลังอาหาร ดื่มด้วยน้ำอุ่น 3 เดือนเป็นระยะ สมุนไพรนี้บำรุงอวัยวะภายใน ช่วยเลือด บรรเทาอาการตับ ขยายหลอดเลือด ปรับสมดุลความดัน ลดคอเลสเตอรอล ต้านความเสื่อม ใช้กับโรคหลอดเลือดแดงแข็งตัว โรคหัวใจขาดเลือด ฯลฯ [สูตรที่ 6] แป้งฟังลี่ 10 กรัม แป้งข้าวโพด 100 กรัม แป้งถั่วเหลือง 40 กรัม แป้ง 4,500 กรัม ผสมแป้ง ข้าวโพด ค่อยๆ ใส่น้ำอุ่น ค่อยๆ ผสม พอขึ้นฟู ปรับด้วยเบกกิ้งโซดา ใส่แป้งฟังลี่ แป้งถั่วเหลือง ค่อยๆ ผสม จนเข้ากัน ทำเป็นขนมปัง ต้มด้วยไอน้ำจนสุก สมุนไพรนี้บำรุงลำไส้ บำรุงตับ บำรุงเลือด ทานเป็นประจำจะช่วยต้านความเสื่อม ยืดอายุ [สูตรที่ 7] โสมตะวันตก ฮ่องกุ้ย ซึ่งกิ๋ว ตังกุย ฟูชู ไวน์ขาว ดอกไม้หัวใจ 适量 นำโสมตะวันตก ซึ่งกิ๋ว ฮ่องกุ้ย ตังกุย ฟูชู ประมวลผล ใช้ไวน์ขาวจากหลินเหอ ตั้งแต่ยุคโบราณ ตามวิธีการดั้งเดิม หมัก หมักเอง ผสมอย่างพิถีพิถัน ขายในตลาด ดื่มครั้งละ 5–10 มิลลิลิตร วันละ 3 ครั้ง ทานต่อเนื่อง 1 เดือน สมุนไพรนี้เสริมสร้างร่างกาย ต้านความเสื่อม หลายคนรายงานว่า ร่างกายรู้สึกสบาย แรงกายเพิ่มขึ้น ความอยากอาหารดีขึ้น นอนหลับดีขึ้น ไม่ฝันกลางคืน [สูตรที่ 8] หัวเชื้อเห็ดหลินจือ หัวเชื้อเห็ด น้ำตาล 适量 นำสองชนิดนี้ต้มด้วยน้ำร้อน แยกกัน ได้สารที่มีประสิทธิภาพ นำสารที่ได้มาผสมกับน้ำตาล ต้มจนกลายเป็นผลึก ดื่มด้วยน้ำอุ่น วันละ 2–3 ครั้ง สมุนไพรนี้ช่วยสมอง กระตุ้นเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันความเสื่อม ใช้กับอาการอ่อนเพลีย นอนไม่หลับ จำนวนเกล็ดเลือดต่ำ ตับอักเสบ ฯลฯ ทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันความเสื่อม ยืดอายุ [สูตรที่ 9] ถั่วอูมา 4,775 กรัม (ผัดเล็กน้อย บดละเอียด) ใช้ไวน์ดี 20,000 มิลลิลิตร แช่ถั่วอูมา ทิ้งไว้ 1 คืน ดื่มได้ตามใจชอบ สมุนไพรนี้ช่วยยืดอายุ ไม่แก่ชรา [สูตรที่ 10] ถั่วฟักทอง 500 กรัม ไวน์ขาว 1,000 มิลลิลิตร นำถั่วฟักทองใส่ถุงผ้า 2 ชั้น ปิดปากถุง ใส่ในน้ำเดือด แช่ 5–10 นาที ตักออก ตากให้แห้ง ทำซ้ำ 3 ครั้ง นำถั่วฟักทองที่แช่และตากแล้ว ใส่ในไวน์ขาว แช่ 2 วัน ตักออก ตากให้แห้ง บดเป็นผงละเอียด บรรจุขวด ดื่มครั้งละ 6 กรัม ดื่มด้วยน้ำอุ่น วันละ 1 ครั้ง ถั่วฟักทอง หรือที่เรียกว่า “เมล็ดฟักทอง” เป็นเมล็ดของฟักทอง มีไขมันสูง รสหวาน ชุ่มชื้น ช่วยบำรุงผิว ถือว่าเป็นอาหารความงามที่นิยมมาตั้งแต่โบราณ “ทำให้ผิวพรรณสดใส สวยงาม ช่วยเสริมพลังงาน ไม่หิว ทานต่อเนื่องจะทำให้ร่างกายเบา ไม่แก่ชรา” (จาก "เซินหนานเป่าโภชนา") นอกจากนี้ ยัง “ขจัดผิวที่แห้ง คล้ำดำ ช่วยบำรุงผิว” (จาก "รีวิวหนังสือชีวิตวันนี้") ตามที่กล่าวใน "สูตรดีที่รวบรวมมา" ว่า “ทานต่อเนื่องจะทำให้ผิวพรรณขาว สดใสเหมือนหยก ยืดอายุไม่แก่ชรา” [สูตรที่ 11] แป้งฟังลี่ 10 กรัม แป้งข้าวโพด 100 กรัม แป้งถั่วเหลือง 40 กรัม แป้ง 500 กรัม ผสมแป้ง ข้าวโพด ค่อยๆ ใส่น้ำอุ่น ค่อยๆ ผสม พอขึ้นฟู ปรับด้วยเบกกิ้งโซดา ใส่แป้งฟังลี่ แป้งถั่วเหลือง ค่อยๆ ผสม จนเข้ากัน ทำเป็นขนมปัง ต้มด้วยไอน้ำจนสุก ขนมปังฟังลี่ ทำจากสูตรขนมปังเล็กในพระราชวัง ใส่แป้งฟังลี่ แป้ง ที่ใช้ในราชวัง ฟังลี่มีผลบำรุงลำไส้ บำรุงตับ สารพอลิแซกคาไรด์ในฟังลี่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้ดี ข้าวโพดมีสารที่เรียกว่า “สารยืดอายุ” — กลูตาไธโอน ซึ่งมีผลต้านความเสื่อม และป้องกันโรคต่างๆ ได้ [สูตรที่ 12] ฟักทอง 250 กรัม เห็ด 30 กรัม ขาหมู 1 ขา โจ๊ก 100 กรัม ผงข่า ผงเกลือ ผงปรุงรส 适量 เห็ดแช่น้ำ ล้างให้สะอาด ฟักทองล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ขาหมูล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ใส่ขาหมูในหม้อ ใส่น้ำ ต้ม 10 นาที ใส่เห็ด ผงข่า ผงเกลือ ต้มด้วยไฟอ่อน 20 นาที ใส่ฟักทอง ต้มจนสุก ปิดไฟ ใส่ผงปรุงรส สมุนไพรนี้ช่วยขยายหลอดเลือด กระตุ้นการไหลเวียนเลือด บำรุงเลือด ใช้กับผู้ที่หลังคลอดร่างกายอ่อนแอ น้ำนมน้อย ยังใช้กับผู้ป่วยภาวะไขมันสูง และผู้ป่วยมะเร็ง ช่วยเสริม [การต้านความเสื่อม]
|
