หอยนางรมสด 250 กรัม ล้างให้สะอาด ใช้เหล้าจีน เกลืออาหาร หัวหอม กระเทียม หมักแช่ทิ้งไวครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาอบบนไฟจนสุก สามารถรับประทานเป็นอาหารคู่กันได้
สรรพคุณทางสุขภาพของหอยนางรมมีการบันทึกไว้ตั้งแต่สมัยโบราณ หนังสือ "เฉินป่าวกังหลี่" ของจีนยุคเมิงกล่าวไว้ว่า "รสชาติหวานอุ่น ไม่มีพิษ ปรุงสุกแล้วช่วยรักษาอาการอ่อนเพลีย ปรับสมดุลระบบภายใน...อบแห้งแล้วอร่อยมาก ทำให้ผิวเนียนนุ่ม ผิวดูสวยงาม" หนังสือเก่าของญี่ปุ่นก็กล่าวว่า หอยนางรม "รสหวานอุ่น ไม่มีพิษ ลดความร้อนในกระเพาะอาหารและลำไส้ หยุดเหงื่อออก บรรเทาความกระหาย แก้เมา บำรุงเลือด บำรุงธาตุเย็น รับประทานต่อเนื่องจะทำให้ผิวเนียนนุ่ม" สรรพคุณในการบำรุงผิวของหอยนางรมมาจากโปรตีน คาร์โบไฮเดรต กรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามิน และธาตุอาหารเช่น สังกะสี ทองแดง ไอโอดีน เซลีเนียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างร่างกายและดูแลผิวได้
แม้หอยนางรมจะมีประโยชน์ทางโภชนาการสูง แต่คนที่อยู่ไกลชายฝั่งทะเลก็ยากที่จะได้รับประทาน ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จากจีนและญี่ปุ่นจึงร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ "โอสเตอร์อน" ซึ่งเป็นสารสกัดจากหอยนางรมที่ผ่านกระบวนการขั้นสูง เพื่อแยกเอาสารสำคัญออก คงไว้ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการ และทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น
<ยาบำรุงเลือด>
| 