민간의 보혈 방법6

신선한 문어 250g. 이를 깨끗이 씻어 황주, 식염, 파, 생강으로 30분간 절여낸 후 꺼내 불에 구워 익히면 된다. 식사 시 함께 섭취한다.
문어의 건강 기능은 오래전부터 기록되어 왔다. 명나라의 <본초강목>에는 문어가 “맛이 달고 따뜻하며 독성이 없다. 삶아 먹으면 허약함을 치료하고 중기를 조절한다… 굽혀 먹으면 매우 맛있으며 피부를 미끈하게 하고 얼굴색을 아름답게 한다.”고 기록하고 있다. 일본의 고서에서도 문어가 “달고 따뜻하며 독성이 없으며 위장과 비의 내열을 제거하고 땀을 줄이며 갈증을 멈추며 술을 해소하고 음을 보양하며 혈을 보충하며 장기간 섭취하면 피부가 부드럽다.”고 기록하였다. 문어의 미용 효과는 단백질, 당류, 불포화지방산, 비타민 및 아연, 구리, 요오드, 셀레늄 등의 미네랄 성분 때문인데, 이들은 몸을 튼튼하게 하고 피부 건강에도 도움을 준다.
문어는 영양이 풍부하지만 해안가에서 멀리 떨어진 사람들은 문어를 먹기 어려운 실정이다. 이를 위해 중국과 일본 과학자들이 공동으로 ‘문어정’을 개발했다. ‘문어정’은 첨단 공법을 통해 문어의 효능 성분을 추출해 만든 것으로, 문어의 영양을 유지하면서도 인체 흡수율을 높였다. <보혈처방>