돼지피 500g, 황주, 마늘, 생강, 간장, 식염은 적당량. 돼지피의 털을 제거하고 깨끗이 씻어 길게 자르고 냄비에 넣어 적당량의 물과 파, 생강, 황주를 넣고 작은 불로 끓인다. 돼지피가 거의 익을 때 식염과 간장을 넣고, 돼지피가 부드럽고 국물이 黏稠해질 때 불을 끈다. 그 후 그릇에 따라 냉장 보관하여 식사 시 사용한다. 돼지피는 맛이 달고 성질이 차가워 음을 보충하고 열을 제거하며, 전통적으로 소음경(소음)의 열로 인한 목소리 쉬움 증상에 사용된다. 최근에는 피부 보습과 미용에 활용되고 있다. 돼지피의 콜라겐 조직은 끓이는 과정에서 수해성 명반으로 변하며, 이것은 인간 피부의 콜라겐 구조와 유사한 동물성 단백질이다. 분자량이 낮아 인체 흡수에 용이하며, 이 콜라겐 단백질은 피부 탄력을 증가시키고 피부 노화를 늦추는 작용을 한다. 돼지피는 장기간 연속적으로 사용해야만 좋은 피부 보습 효과를 얻을 수 있다. 관련 기관에서는 돼지피에서 수해성 단백질을 추출해 시리즈 스킨케어 제품을 개발했다. 피부 실험 결과, 자극이나 부작용이 없으며 피부에 잘 흡수되며 피부를 윤기 있게 하고, 가려움을 완화시키며 상처 치유를 촉진하고 색소침착을 감소시켜 피부를 부드럽고 하얗고 매끄럽게 하며 탄력을 주며 주름을 얕게 만든다. <보혈처방>
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