茯苓大棗山薬粥

[材料]茯苓20g、大棗10g、山薬20g、粳米50g、紅糖適量。
[作り方]大棗の種を取り除き、茯苓、山薬、粳米と共に粥を煮る。紅糖適量を加えて調味する。
[服用法]3回に分けて食事の際にお供に摂取。
[効果]脾胃を健運し、湿を排除し、下痢を止める。小児の脾胃気虚、食欲不振、便溏、体倦乏力などに頻繁に使用できる。
[評注]茯苓は甘平で、淡く利水去湿、脾を補い、胃を益する。山薬、大棗と併用すると、薬性が穏やかで、脾胃を補い、湿を除き、下痢を止める効果がさらに顕著になる。